Cafeicultura

Vídeo cursos na área de cafeicultura: produção de café conilon, como produzir café orgânico, como produzir mudas de café, controle e reconhecimento de pragas do cafeeiro, a colheita do café, como obter café de qualidade, o preparo do café, o armazenamento do café e muito mais.

Exportações do café solúvel em Minas Gerais aumentam 55,1%

Nos primeiros três meses de 2012, Minas Gerais apresentou um crescimento considerável de 55,1% nas exportações de café solúvel descafeinado. Esse aumento é calculado em relação à comercialização dos mesmos meses do ano passado, atingindo assim um valor de US$ 3,2 milhões. Baseados nas informações disponibilizadas pelo Ministério do Desenvolvimento, Indústria e Comércio Exterior (MDIC), os dados foram analisados pela Secretaria de Estado de Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Seapa).

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Estudo busca alternativas para criar café sem cafeína

Foto: DeviantART

Paulo Mazzafera, professor titular do Departamento de Biologia Vegetal do Instituto de Biologia da Universidade Estadual de Campinas (Unicamp), vem tentando criar um tipo de café originalmente sem cafeína. Em 2004, chegou a acreditar que o teria descoberto, quando encontrou uma planta originária da Etiópia, que por meio de mutações naturais não possuía cafeína. Mas, esse achado não durou muito tempo. Mazzafera, juntamente com Maria Bernadete Silvarolla, pesquisadora do Instituto Agronômico de Campinas (IAC), chegou à conclusão de que, durante o processo bioquímico que transforma a teobromina (substância diurética) em cafeína, ocorriam alterações.

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Vantagens e limitações da colheita de café mecanizada

O café sempre proporcionou ao país benefícios do ponto de vista socioeconômico, pois, além de contribuir com um grande percentual no Produto Interno Bruto brasileiro, ele absorve boa parte da mão de obra, direta ou indiretamente, além de gerar inúmeras outras fontes de recursos. Associadas a esses fatos encontram-se também as inovações tecnológicas que vêm sendo realizadas para atender a uma demanda tecnológica, cada vez maior, por parte dos produtores. Essas inovações resultam no aumento de produção das fábricas, tanto de máquinas como de insumos, o que contribui também para um crescimento do setor industrial.

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