Redução do custo de colheita é uma das muitas vantagens da colheita mecanizada

O café sempre proporcionou ao país benefícios do ponto de vista socioeconômico, pois, além de contribuir com um grande percentual no Produto Interno Bruto brasileiro, ele absorve boa parte da mão de obra, direta ou indiretamente, além de gerar inúmeras outras fontes de recursos. Associadas a esses fatos encontram-se também as inovações tecnológicas que vêm sendo realizadas para atender a uma demanda tecnológica, cada vez maior, por parte dos produtores. Essas inovações resultam no aumento de produção das fábricas, tanto de máquinas como de insumos, o que contribui também para um crescimento do setor industrial.

Existem vantagens e limitações relacionadas à utilização de máquinas na colheita do café, confira:

Vantagens

Redução do custo de colheita: quando todas as etapas do processo são mecanizadas, o custo da colheita do café poderá apresentar reduções de 30% ou mais em relação à colheita manual. Isso acontece porque a utilização de máquinas resulta na multiplicação da capacidade de trabalho, ou seja, uma única máquina permite realizar o trabalho para o qual seriam gastos vários trabalhadores, caso a mesma etapa fosse realizada manualmente.

Redução do tempo de colheita: com o aumento da capacidade de trabalho, a colheita passa a ser realizada em um tempo bem menor do que seria gasto com a colheita manual, tendo como resultado a permanência, por menos tempo, do produto na lavoura. Isso fará com que as plantas sejam liberadas mais cedo, havendo, portanto, mais tempo para se recuperarem para a próxima floração. Esse fato contribui para que haja uma florada mais uniforme e mais intensa, o que poderá resultar em maior produtividade.

Menos mão de obra: elas permitem também solucionar uma questão que está se tornando um problema em muitas regiões produtoras de café. Estamos falando da escassez de mão de obra, pois, atualmente, está ficando cada vez mais difícil conseguir pessoal, em quantidade suficiente, no momento necessário e a custos compatíveis para realizar a colheita manual do café. Esse fato é também um dos responsáveis pelo aumento do custo de colheita, caso ela venha a ser realizada manualmente.

Limitações

Condições topográficas: existem máquinas de grande porte que realizam quase todas as etapas em uma só passada em cada fileira de plantas. Entretanto, essas máquinas são recomendadas para serem utilizadas em terrenos com inclinação de até 15%. Apesar de elas possuírem um sistema hidráulico de ajuste para compensar os desníveis do terreno, utilizá-las em locais com inclinações superiores a 15% se torna bastante difícil e até perigoso. Dessa forma, é necessário empregar outros tipos de máquinas, de menor capacidade, prolongando o período da colheita ou ampliando-se o número de máquinas.

Custo inicial elevado: geralmente as máquinas utilizadas na colheita de café requerem elevado investimento inicial. Basicamente, isso se deve ao fato de que são empregados altos níveis tecnológicos e sistemas relativamente complexos na fabricação delas. Entretanto, vale lembrar que quanto mais utilizada, menores serão os custos unitários da máquina.

Necessidade de realizar o repasse: é praticamente impossível encontrar, em uma mesma planta, todos os frutos com o mesmo grau de maturação e, portanto, capazes de serem colhidos com a mesma intensidade de vibração da máquina. Este fato faz com que algo em torno de 80% e 95% do produto, existente nas plantas, possa ser colhido e o restante seja retirado manualmente, por meio de uma operação denominada de repasse. Vale lembrar que mesmo que o repasse seja mínimo, ao ponto de não compensar financeiramente a sua realização, o mesmo deverá ser realizado, pois a permanência de frutos nos galhos e no chão constitui um dos agentes causadores de pragas no cafeeiro.

No Curso Colheita Mecanizada de Café, elaborado pelo CPT – Centro de Produções Técnicas, você encontrará todas as vantagens e limitações associadas à utilização de máquinas na colheita de café. Confira!

Em regiões altas e frias, o cultivo se dá na primavera e no verão

As variedades de pimentão mais cultivadas pertencem a dois grupos: o grupo cascadura, com formato semi-cônico, ligeiramente alongado e coloração verde-escura; e o grupo quadrado, com frutos cilíndricos, com comprimento quase igual ao diâmetro.

Os materiais genéticos que têm apresentado melhor padrão de frutos em sistema orgânico, apesar de sua elevada exigência em nutrientes, são os híbridos, especialmente o ‘Magali’ e o ‘Magali R’.

O pimentão é uma hortaliça típica de clima tropical, exigindo temperaturas noturnas e diurnas mais elevadas que o tomate. As temperaturas mais favoráveis para o desenvolvimento da cultura variam com a fase da planta.

A época de plantio depende do clima da região. Em regiões baixas, com altitude menor que 400 metros, e de inverno ameno, pode ser semeado o ano todo. Mas, nessas regiões, a semeadura de fevereiro a abril propicia melhores condições para a cultura e a colheita se dá na época de melhores preços.

Em locais muito quentes, é melhor cultivar o pimentão no outono-inverno. Em regiões altas e mais frias, acima de 800 metros de altitude, a época de plantio vai de agosto a fevereiro; assim, o cultivo se dá na primavera e no verão. Também nessas regiões, uma boa alternativa é o cultivo do pimentão em estufa. Assim, é possível ter o produto na entressafra, o que traz maiores lucros para o produtor.

Formação das mudas

O semeio deve ser realizado em copos plásticos de 200 cc, com duas sementes/copo, desbastando-se após a germinação, mantendo-se apenas uma muda. Empregando-se substratos orgânicos mais ricos, ou substratos comerciais, estas mudas podem também ser formadas em bandejas.

Também, é recomendável que as mudas sejam feitas dentro de uma estrutura fechada. Elas estarão prontas para serem transplantadas quando estiverem entre 10 e 15 centímetros de altura e entre 6 e 8 folhas definitivas. Por apresentar desenvolvimento mais lento que o tomate, as mudas são transplantadas entre 30 e 45 dias após a semeadura.

Preparo do solo e adubação

O preparo mecânico do solo pode ser dispensado, caso o local não tenha excesso de ervas espontâneas ou se tiver recebido adubação verde. Assim, pode-se proceder a abertura e a adubação das covas diretamente.

O pimentão é uma planta bastante exigente em nutrientes, devendo receber adubações orgânicas de boa qualidade. Deve-se utilizar composto orgânico, na base de 1,0 kg por cova no plantio (peso seco). Passados 30 dias, recomenda-se uma adubação em cobertura com 500g de composto por planta, diluído em água na proporção de 1:2 e aplicado de forma localizada, com regador sem crivo, ao redor das plantas.

O nitrogênio e o potássio são fundamentais para um bom desenvolvimento das plantas e uma boa formação de frutos. Portanto, se possível, a adubação em cobertura com composto pode ser substituída por outros resíduos ricos nesses nutrientes (preferencialmente na forma líquida – biofertilizantes), como torta de mamona, esterco de galinha de gaiola e cinza de madeira.

No Curso Cultivo Orgânico de Tomate, Pimentão, Abóbora e Pepino, elaborado pelo CPT – Centro de Produções Técnicas, você aprenderá sobre plantio e escapamento, manejo e cultura, controle de pragas e doenças do pimentão. Confira!

A definição de seu estádio fenológico baseia-se na consistência dos grãos

Apesar de a planta do milho apresentar ciclo de vida que varia de plantas super precoces, em que a polinização pode ocorrer 30 dias após a emergência, até aqueles em que o ciclo completo demora até 300 dias, nas condições brasileiras, o tempo entre a semeadura e a colheita varia de 120 a 160 dias. Isso se deve às diferenças de ciclos entre os cultivares super precoces, precoces e normais.

O ciclo da planta de milho pode ser dividido em quatro etapas de desenvolvimento:

· ED1= entre a germinação e a emergência. Ele dura de 5 a 12 dias, dependendo da umidade do solo e da temperatura do ambiente.

· ED2= entre a emergência e o florescimento feminino. A duração desse período depende do comprimento do ciclo do cultivar. É a etapa vegetativa do milho.

· ED3= entre o florescimento e o espigamento, que tem duração máxima de 10 dias.

· ED4= compreende o período do espigamento à maturação fisiológica, ou seja, a granação, que tem duração de 40 a 60 dias. O término dessa fase coincide com a formação da camada preta na inserção do grão com o sabugo.

Estádios fenológicos

Para facilitar a compreensão do desenvolvimento do milho e relacioná-lo com alguns dos principais tratos culturais, o ciclo da cultura foi dividido em 11 estádios diferentes. Os estádios vegetativos são baseados no número de folhas completamente desenvolvidas da planta. A folha do milho é considerada completamente desenvolvida, quando se consegue distinguir o colar da bainha, ou seja, quando a bainha torna-se visível. Não se considera a folha cotiledonar. A partir do florescimento, a definição do estádio fenológico baseia-se na consistência dos grãos.

Estágio 1

No início, o meristema apical, responsável pelo desenvolvimento de toda a parte aérea, ainda se encontra abaixo da superfície do solo. Quando a parte terminal do coleóptilo rompe o solo e fica exposta à luz, o alongamento do mesófilo cessa e são liberadas as folhas, completando a emergência.

O sistema radicular primário está em desenvolvimento e já apresenta alguns pelos de absorção e ramificações diferenciadas. O sistema radicular primário se desenvolve paralelo à superfície do solo, explorando pequeno volume de solo.

Estágio 2

Esse estádio, normalmente, coincide com o primeiro mês depois da emergência, e a planta de milho apresenta quatro folhas completamente desenvolvidas, ou seja, com a bainha visível. O ponto de crescimento está cerca de 2,5 cm abaixo da superfície do solo.

As raízes primárias crescem muito pouco e estão sendo substituídas pelas raízes definitivas oriundas dos primeiros nós próximos e abaixo da superfície do solo. As raízes definitivas já apresentam pelos radiculares e exploram maior volume de solo. Nessa fase, o milho é muito sensível ao encharcamento do solo.

No Curso Produção de Milho em Pequenas Propriedades, elaborado pelo CPT – Centro de Produções Técnicas, você encontrará todos os estágios de desenvolvimento do milho. Confira em no site CPT: www.cpt.com.br

O pH do solo tende a se estabilizar, tornando-se desnecessária a aplicação de calcário

Preparo do solo

O primeiro passo do plantio das plantas condimentares é o preparo do terreno.

Devem ser empregadas técnicas de preparo que preservem o solo, evitando sua desestruturação e que fique exposto à erosão. Se o terreno estiver cheio de mato, é preciso fazer a capina, se a área for pequena. Em grandes áreas, é melhor utilizar o arado para a limpeza inicial.

O solo é o principal componente do sistema orgânico de cultivo. Ele deve ser manejado com cuidado, pois é um sistema vivo, em que convivem plantas, animais e microrganismos.

No preparo devem ser adotadas práticas tradicionais de conservação do solo como plantio em curvas de nível, cordões em contorno, faixas de retenção, dentre outras.

Aplicação de calcário

Em cultivos comerciais, é importante retirar amostras do solo da área onde será feito o plantio e enviá-las para um laboratório de análises de solo, para que seja feita sua análise química. Caso os resultados da análise indiquem que o pH do solo está abaixo de 5,5, será necessário fazer a correção da acidez, por meio da aplicação de calcário. A quantidade de calcário deve ser determinada por um técnico habilitado, com a utilização de fórmulas matemáticas específicas.

Quando há necessidade de fazer a correção da acidez do solo, o calcário pode ser espalhado sobre o solo antes ou depois da aração, ou do revolvimento com enxadão.

Pode ser aplicada metade da dosagem antes da aração, sendo o calcário incorporado com o arado. Esta operação deverá ser feita cerca de dois meses, antes do plantio, para que o calcário possa reagir. A outra metade da dose deve ser aplicada antes da gradagem, sendo incorporada com a grade, operação que é feita nos dias que antecedem o plantio.

Normalmente, não é necessário fazer calagem numa mesma área a cada plantio, no caso de plantios anuais. Dependendo de vários fatores, como as condições do solo, do clima, do manejo, o efeito da calagem pode durar mais que um ano. Se forem aplicadas práticas de incorporação de material orgânico ao solo, como adubação orgânica, adubação verde, cobertura morta etc., o pH do solo tende a se estabilizar, tornando-se desnecessária a aplicação de calcário.

Segundo Celso Trindade, coordenador do Curso Cultivo e Uso de Plantas Condimentares, produzido pelo CPT – Centro de Produções Técnicas, “para determinar a necessidade de novas aplicações de calcário, é preciso realizar análises periódicas do solo”.

A empresa rural é composta de vários tipos de recursos produtivos e tem como objetivo primordial produzir bens ou serviçospara obter lucro

A empesa rural é caracterizada por explorar a capacidade produtiva do solo por meio só cultivo da terra, da criação de animais, além dos outros recursos produtivos como máquinas, equipamento, benfeitorias, insumos, mão de obra etc.

A empresa rural exige do empresário decisões sobre aspectos internos e externos da empresa, que influenciam diretamente sua implantação e controle. Alguns desses aspectos são: uso de tecnologias, recursos financeiros e mercado. Dessa forma, é importância que o empresário ou o administrador da empresa tenha amplo conhecimento desses fatores, assessorado por técnicos que possam auxiliá-lo na tomada de decisões.

Segundo Fabiano Alvim Barbosa, coordenador do Curso Planejamento e Gestão Financeira da Empresa Rural, elaborado pelo CPT – Centro de Produções Técnicas, o setor agropecuário é marcado por algumas características próprias que o diferencia dos demais. São produtos que, normalmente, são vendidos na forma bruta, perecíveis, volumosos, e com oferta irregular. Levando consequentemente à instabilidade de preços decorrente do equilíbrio entre oferta e demanda em determinadas épocas.

O setor agropecuário é caracterizado como uma atividade de longo prazo, com investimento elevados em que a necessidade de planejamento é fundamental. A produção não pode ser antecipada ou adiada de acordo com o mercado, pois depende de inúmeras variáveis quem nem sempre podem ser controladas – mercado, condições climáticas, imposições legais e ficais.

O setor é altamente competitivo, com um grande número de produtores desorganizados, com heterogeneidade de gestão e tecnologias, e que vende produto pelo preço de mercado que, ao contrário dos comprovantes, é altamente organizado e em número reduzido. Como o lucro é determinado pela diferença entre preço de venda e custo de produção, normalmente, essas atividades apresentam margem estreita e com rentabilidades de média a baixa.

Os riscos da atividade, normalmente, são maiores que outros setores da economia, pela dependência  do clima, das condições biológicas, irreversibilidade do ciclo de produção (principalmente na agricultura), desuniformidade de produção, alto custo de entrar e sair da atividade devido ao alto valor imobilizado em terras, benfeitoras, máquinas e animais, além disso, há flutuações de preço de mercado.

Há várias alternativas de uso para a madeira do eucalipto.

O eucalipto é uma planta originária da Austrália e chegou ao Brasil em 1868. Naquela época, ele era utilizada na arborização de ruas e no fornecimento de madeira para lenha. Nos dias de hoje, há várias outras formas de aproveitamento da madeira do eucalipto. Setores como o da construção civil e o moveleiro são alguns dos que absorvem matéria-prima dessa árvore.

A colheita, geralmente, acontece entre o sexto e o sétimo ano de cultivo. Mas, no que se refere à produção de madeira sólida de qualidade, há uma idade ideal para abate, que varia de acordo com a espécie de eucalipto escolhida. É o que defende José Tarcísio de Oliveira, professor do curso Uso da Madeira de Eucalipto na Fazenda, elaborado pelo CPT – Centro de Produções Técnicas.

Diante disso, é importante ressaltar que “para as florestas plantadas conseguirem atender ao mercado consumidor, há necessidade da escolha adequada da espécie e das técnicas silviculturais a serem empregadas”, afirmam os especialistas no assunto e professores do curso CPT, Cultivo de Eucaliptos em Pequenas Propriedades.

Na construção civil, a madeira é utilizada por exemplo como pontaletes, vigas, caibros, sarrafos, colunas ou como parte da composição de forros, lambris, esquadrias e assoalhos. Em construções rurais, ela usada em cercas, pequenos postes, porteiras etc. Outra opção é o setor moveleiro, nesse caso, o eucalipto é empregado, por exemplo, na parte interna de estofados e o pesquisador José Tarcísio de Oliveira acrescenta que a madeira possui potencial para a produção de móveis rústicos.

Matéria desenvolvida por meio da sugestão de Ivete Bento.

O Brasil contrariando a tendência mundial, lidera o crescimento da produção de tabaco

A produção de fumo é uma atividade agrícola relevante no Brasil. Pesquisas sobre o funcionamento da cadeia do tabaco mostrou que os preços do fumo variam menos que os da soja, do milho e do feijão. O produto é o único da agricultura brasileira que tem a cotação diretamente atrelada ao custo.

A produção anual de todos os tipos de folhas de fumo foi de aproximadamente 721 mil toneladas na safra dos anos 2009 e 2010. A maior parte da produção de fumo se dá no Rio Grande do Sul, Santa Catarina e Paraná, cerca de 95%. Nos estados da Bahia e Alagoas, na região Nordeste, estão os 5% restantes da produção . Estima-se que a produção de fumo seja a fonte de renda de cerca de 222 mil famílias nesses estados. O Brasil é o segundo maior país produtor e o maior exportador de fumo do mundo.

Aumento da área plantada de fumo no Brasil

Dados indicam que a média da área plantada registrada entre 1990 e 2003 foi de 329 mil hectares. Em 2004, houve um aumento de 40% nessa produção, com 462 hectares. Desde então a área plantada de fumo vem se mantendo em patamares elevados, alcançando uma média anual de 465 mil hectares. Entre 1990 e 1999, a área plantada cresceu 24% e, entre 2000 e 2009, a expansão foi de 43%.

Embora o número de fumantes caia todos os anos no País, a produção de tabaco se mantém praticamente estável no decorrer do tempo; a situação no campo não vem mudando por causa das exportações.

Apesar desse quadro, a produção de tabaco permanece forte em Santa Catarina por ser extremamente lucrativo. A rentabilidade por hectare de uma colheita de fumo é muito maior que a dos principais produtos plantados em todo país. A renda bruta por hectare do fumo atinge mais de R$ 4 mil, enquanto o milho e o feijão rendem cerca de R$ 600.

Para mais informações a respeito de assuntos dessa área, desenvolvidas pelo CPT – Centro de Produções Técnicas, acesse o link abaixo referente à agricultura.

http://www.cpt.com.br/cursos-agricultura

Matéria desenvolvida por meio da sugestão da Caren Lisie.

O uso de plantas leguminosas como adubo verde é fundamental em sistemas orgânicos de produção

Por muito tempo, a adubação verde caracterizou-se pelo uso de leguminosas, visando-se à melhoria da produtividade das culturas pela adição do nitrogênio, ciclagem mais eficiente de nutrientes e melhoria física e biológica do solo.

Na atualidade, pode-se conceituar a adubação verde como a utilização de plantas em rotação, sucessão ou consorciação. As culturas são incorporadas ao solo ou deixadas na superfície, visando-se à proteção superficial, bem como a manutenção e melhoria das características físicas, químicas e biológicas do solo, inclusive a profundidades significativas.

Além disso, o professor Jacimar Luiz de Souza, coordenador técnico do curso Cultivo Orgânico de Hortaliças, elaborado pelo CPT – Centro de Produções Técnicas, afirma que “eventualmente, partes das plantas utilizadas como adubos verdes podem ter outras destinações como, por exemplo, produção de sementes, fibras, alimentação animal e outras”.

São utilizados como adubos verdes, além das leguminosas, plantas de outras famílias, em cultivo exclusivo ou consorciado, isso porque, normalmente, as leguminosas decompõem-se mais rapidamente que as gramíneas, apresentando por isso efeitos físicos menos prolongados no solo.

O uso de plantas leguminosas como adubo verde é fundamental em sistemas orgânicos de produção, pois permite a melhoria das condições químicas, físicas e biológicas do solo, destacando-se a fixação biológica de nitrogênio, elemento indispensável para um bom crescimento das plantas.

Estercos gerados na propriedade podem ser utilizados diretamente como adubo orgânico

A adubação orgânica é feita com a utilização de vários tipos de resíduos. Existem diversos adubos orgânicos, de origem animal, vegetal e agroindustrial, recomendados para utilização no cultivo orgânico de hortaliças. O importante é se atentar para a origem e a qualidade dos mesmos.

A legislação permite, em situações especiais, a utilização de alguns adubos minerais na produção orgânica, tais como sais de micronutrientes, sulfato de potássio e de magnésio, e ácido bórico. Contudo, há a necessidade de autorização prévia da instituição certificadora e só se recomenda a aplicação indireta, via composto ou biofertilizante, desses produtos.

Em se tratando de adubos oriundos de fontes externas à propriedade ou de sistemas convencionais de criação, no caso dos estercos de origem animal, a atenção deve ser redobrada. Segundo o professor Jacimar Luiz de Souza, coordenador técnico do curso Cultivo Orgânico de Hortaliças, desenvolvido pelo CPT – Centro de Produções Técnicas, “muitos deles podem apresentar contaminação por resíduos químicos, antibióticos e outras substâncias de uso proibido pelas normas técnicas de produção”.

Por esse motivo, atualmente, recomenda-se empregar sistemas de compostagem no processo produtivo. Esses, além de promover a higienização da matéria orgânica, permitem obter um produto parcialmente mineralizado, de maior eficácia na nutrição das plantas em sistemas orgânicos de produção de hortaliças. Porém, estercos gerados na propriedade ou originados de fontes conhecidas, que apresentem qualidade comprovada por análise, podem ser utilizados diretamente como adubo orgânico, sem sofrer o processo de compostagem.

Os métodos alternativos de agricultura orgânica são modernos, desenvolvidos e sofisticados

A agricultura orgânica é frequentemente entendida como a agricultura que não faz o uso de produtos químicos. Também há a falsa crença de que ela representa retrocesso às práticas antieconômicas de décadas passadas e à produção de subsistência de pequena escala, usando métodos agronômicos já superados. A realidade, porém, é outra.

Embora os agricultores orgânicos não usem agrotóxicos sintéticos, fertilizantes solúveis, hormônios, sulfas, aditivos e outros produtos químicos, o conceito é bem mais amplo do que isso.

Os métodos alternativos de agricultura são modernos, desenvolvidos em sofisticados e complexos sistemas de técnicas agronômicas, cujo objetivo principal não é a exploração econômica imediatista e inconsequente, mas, sim, a exploração econômica por longo prazo, mantendo o ecossistema estável e autossustentável.

Leis e princípios ecológicos e de conservação de recursos naturais constituem, assim, parte integrante desses métodos. De acordo com o professor Jacimar Luiz de Souza, coordenador técnico do curso Cultivo Orgânico de Hortaliças, desenvolvido pelo CPT – Centro de Produções Técnicas, “as questões sociais são prioritárias, procurando-se preservar métodos agrícolas tradicionais apropriados, ou aperfeiçoá-los”.

O entendimento dos problemas diversos do modelo agroquímico de produção agrícola que praticamos hoje, aliado às vantagens marcantes do consumo de alimentos orgânicos, de elevado valor biológico e sem contaminantes químicos danosos à saúde, tem proporcionado uma rápida mudança na visão dos consumidores, que, cada vez mais, procuram alimentos mais saudáveis e nutritivos.