Agroindústria

Vídeo cursos do setor agroindustrial: Cultivo, produção e processamento de frutas e hortaliças, pimenta, mamona, óleos essenciais, brotos comestíveis, polpas de frutas, mandioca, cana-de-açúcar para cachaça orgânica, urucum, girassol, álcool combustível, pinhão-manso para produção de biodiesel, pimenta…

Produção de álcool na fazenda

O álcool de cana pode ser considerado uma grande fonte de empregos em nosso país. Além disso, é uma opção que preserva o meio ambiente, uma vez que o álcool gera menor quantidade de resíduos tóxicos e contribui para a menor emissão de gases causadores do efeito estufa.

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Qualidade nutricional de óleos vegetais

A qualidade do óleo depende da espécie de oleaginosa, da qualidade da semente (maturação, limpeza, secagem etc.), do processo de prensagem e de purificação, do armazenamento correto, entre outros fatores. Sem dúvida, o uso mais nobre dos óleos vegetais é na alimentação, embora ele tenha várias outras aplicações, como combustível e como matéria-prima na indústria (cosmética, farmacêutica, de plásticos, entre outras).

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Como cultivar girassol

O girassol é nativo da América do Norte, podendo ser encontrado no estado selvagem desde as planícies do noroeste do Canadá até a América do Sul.

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Passo a passo do processamento de tomate seco em conserva

Esta etapa é muito importante para o acompanhamento do processo. Os tomates devem chegar na plataforma de recepção da indústria, em caixas padronizadas, a fim de facilitar sua pesagem. Deve-se anotar, em formulário próprio, o peso da matéria-prima recebida para que, no final do processo se, possa efetuar os cálculos do rendimento.

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Fatores de qualidade e de produtividade da cachaça

Aguardente de cana é a segunda bebida alcoólica mais consumida no Brasil. As demais, com exceção da cerveja, apresentam proporções residuais de consumo. Estimativas indicam que acima de 70 milhões de doses sejam consumidas diariamente no Brasil, o que resulta numa cifra de aproximadamente 6 litros/habitante/ano, sem considerar o chamado mercado informal.

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