Centro de Produções Técnicas

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6 comentários para “Passo a passo da fabricação de iogurte, bebida láctea, doce de leite e requeijão cremoso”

  1. Roberto Carlos Alves

    Gostaria de saber o valor desse curso de laticínio principalmente
    no de fabricação de iogurtes e derivados desses produtos, etc…
    Roberto Carlos Alves/Rio Maria PA

    1. Revista Tecnologia e Treinamento

      Olá, Roberto!

      Agradecemos sua visita e comentário em nosso site. Nossas consultoras entrarão em contato com mais informações sobre o Curso CPT Produção de Iogurte, Bebida Láctea, Doce de Leite e Requeijão Cremoso.

      Atenciosamente,

      Ana Carolina dos Santos

  2. dilton

    Preciso de cursos de queijo minas padrão, doce de leite e requeijão cremoso e em barra, para viabilizar produção de uma pequena comunidade carente no extremo sul da Bahia!
    Podem sugerir alternativas para mim?

    1. Revista Tecnologia e Treinamento

      Prezado Dilton,

      Bom dia!

      O CPT – Centro de Produções Técnicas oferece cursos que poderão axiliar em seu empreendiemento. Os cursos são constituídos de filme interativo e DVD.

      Os cursos abordam os seguintes assuntos:

      Curso Produção de Queijo Minas Padrão, Prato e Provolone:

      * Coagulação
      * Corte da massa
      * Fermentação
      * Enformagem
      * Cura
      * Embalagem

      Curso Produção de Iogurte, Bebida Láctea, Doce de Leite e Requeijão Cremoso:

      * Material necessário
      * Fluxograma de produção
      * Produção
      * Embalagem
      * Comercialização

      Após fazer o curso e ser aprovado na avaliação, o aluno receberá um certificado de conclusão emitido pela UOV – Universidade On-Line de Viçosa, filiada mantenedora da ABED – Associação Brasileira de Educação a Distância.

      Informações mais detalhadas sobre o curso (preço, como comprar, conteúdo, etc) poderão ser encontradas no link abaixo.
      http://www.cpt.com.br/cursos-laticinios/producao-de-queijo-minas-padrao-prato-e-provolone
      http://www.cpt.com.br/cursos-laticinios/producao-de-iogurte-bebida-lactea-doce-de-leite-e-requeijao-cremoso

      Tel: (31) 3899-7000 ou MSN:sac@cpt.com.br

      Atenciosamente,

      Paula Tibúrcio

  3. vera lucia

    tenho um laticinio , estou querendo fabricação de bebida lactea , e outros tipos de queijos , pois só fabricamos mussarela , gostaria de mais informaçôes sobre os cursos ,
    obrigada , VERA

    1. Revista Tecnologia e Treinamento

      Prezada Vera,

      Bom dia!

      O Curso Produção de Iogurte, Bebida Láctea, Doce de Leite e Requeijão Cremoso, desenvolvido pelo CPT – Centro de Produções Técnicas é constituído de filme interativo e livro em DVD.

      O curso aborda os seguintes assuntos:

      * Material necessário
      * Fluxograma de produção
      * Produção
      * Embalagem
      * Comercialização

      A coordenação técnica ficou a cargo da professora Célia Lúcia Ferreira, Pesquisadora da UFV – Universidade Federal de Viçosa, PhD em Ciência e Tecnologia de Alimentos, especialista em produção de queijos.

      Informações mais detalhadas sobre os cursos dessa área (preço, como comprar, conteúdo, etc) poderão ser encontradas no link abaixo.

      Tel: (31) 3899-7000 ou MSN: sac@cpt.com.br

      Atenciosamente,

      Paula Tibúrcio

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