Como criar e recriar galinhas poedeiras

O consumo de ovos no Brasil ainda está abaixo do aconselhável

As frangas começam a pôr ovos entre a 18ª e 20ª semana de idade

A FAO – Food and Agriculture Organization (Organização das Nações Unidas para a Alimentação e Agricultura) recomenda que o consumo per capita de ovos seja de 210 unidades por pessoa/ano, ou seja, aproximadamente um ovo a cada dois dias. O consumo, no Brasil, está em torno de 90 unidades por ano, o que significa um ovo a cada 4 dias, portanto bem abaixo do indicado. Como o ovo é um alimento de alto valor nutritivo e proteico e, além disso, de baixo custo, torna-se um alimento acessível a todas as classes sociais. Isso quer dizer que, com uma divulgação adequada das suas qualidades, esse consumo ainda pode aumentar muito, tornando a criação de galinhas poedeiras um grande negócio.

Ao iniciar a atividade de postura comercial, leva-se em conta o local onde se vai edificar a granja. Considerando onde serão feitas as construções, de maneira que se tenha uma boa aeração, um bom escoamento da produção, bem como uma boa entrada dos insumos. É importante o acesso fácil de carretas e caminhões que precisam ir e vir constantemente, tanto para entrada de insumos quanto para saída dos ovos produzidos. Nesse contexto, fique atento ao fornecimento das matérias-primas, como milho e soja, e verifique se existe uma boa logística com esses insumos.

A granja deve ser instalada em local bem isolado, de preferência em áreas onde não haja outras criações de aves, evitando altas concentrações e risco de problemas sanitários. O terreno deve ser elevado, seco e permeável. Portanto, deve-se evitar terrenos de baixada, úmidos e com relevo acidentado, pois esses apresentam problemas com a drenagem. Nesse caso, ocorrerão elevados gastos com terraplenagem.

Os galpões devem ser construídos no sentido leste-oeste, para que o sol passe sobre as suas cumeeiras e nunca entre diretamente dentro das instalações. Quando penetra no galpão, o sol reduz o seu espaço interno, pois as galinhas fogem dele e se abrigam na sombra.

O curso “Galinhas Poedeiras Cria e Recria”, elaborado pelo CPT – Centro de Produções Técnicas, apresenta todas as informações necessárias para se iniciar uma criação de galinhas voltada para a produção de ovos. A coordenação técnica e científica deste trabalho ficou a cargo do médico veterinário professor Júlio Maria Ribeiro Pupa, mestre e doutor em avicultura e suinocultura pela UFV – Universidade Federal de Viçosa.

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