Abrir e administrar uma pizzaria-lanchonete

3 responses to “Abrir e administrar uma pizzaria-lanchonete”

1. 
   Ana Valéria Pereira de Almeida

   junho 14, 2011 às 5:01 pm | Permalink

   gostaria de receber modelos de pizzaria do ambiente, sugestoes de sabores

2. 
   Revista Tecnologia e Treinamento

   agosto 3, 2011 às 10:40 am | Permalink

   Olá Ana Valéria

3. 
   Revista Tecnologia e Treinamento

   agosto 3, 2011 às 10:44 am | Permalink

   Olá Ana Valéria,
   Bom Dia!

   Creio que o curso Treinamento de Pizzaiolo do CPT – Centro de Produções Técnicas poderá ser de grande ajuda.

   O curso aborda os seguintes assuntos:

   O profissional Pizzaiolo
   Características e utilização dos equipamentos e utensílios
   Processo de produção
   Características dos ingredientes e obtenção da massa.
   Elaboração de diversas pizzas
   Mussarela, Margherita, Calabresa, Portuguesa, Frango com Requeijão, de Atum, Quatro Queijos, Palmito e Chocolate.
   Elaboração de outros produtos para a pizzaria
   Calzone, Focacce, Panine, Tortano e Wrap.

   Informações mais detalhadas sobre o curso (preço, como comprar, conteúdo, etc) poderão ser encontradas no link abaixo. O link também contém um vídeo com diversas imagens que talvez poderão lhe ajudar.
   http://www.cpt.com.br/cursos-hotelaria/treinamento-de-pizzaiolo

   A coordenação técnica do trabalho ficou a cargo do Professor Wilson Ferreira, especialista em produção de Pizzas, da HOTEC – Faculdade de Tecnologia em Hotelaria, Turismo e Gastronomia de São Paulo.

   Para complementar o curso possuímos um artigo relacionado, acesse o link abaixo para visualizá-lo:
   http://www.cpt.com.br/cursos-hotelaria/artigos/curso-pizzaiolo-vai-deixar-pizza-ainda-mais-gostosa

   Além deste curso, possuímos outros relacionados que poderão lhe trazer benefícios. Caso haja interesse, favor entrar em contato para maiores informações:
   Tel: (31) 3899-7000 ou MSN: sac@cpt.com.br

   Atenciosamente,
   Ana Carolina

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