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Na Área de Processamento de Carne
- Carne de peixe processada tem mais valor agregado e maior vida útil
- Avicultura passa por um grande processo de desenvolvimento
- Embutidos têm processamento simples e utilizam integralmente a matéria-prima
- Processamento de peixes tem grande mercado a ser explorado
- Defumação é alternativa de renda para o produtor rural
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