O inverno chegou e tudo que buscamos é algo que possa nos esquentar. O Portal Tecnologia e Treinamento traz para você hoje o passo a passo de como preparar um delicioso chocolate quente e um cappuccino para esquentar o seu inverno. Confira!
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O rocambole é um bolo fino, salgado ou doce, em forma cilíndrica. Ele é feito com massa comum de bolo. A cobertura é passada sobre ele para que seja então enrolado sobre si mesmo. O rocambole é feito de uma única peça de bolo, diferente de um bolo de camadas. Existem várias opções de recheio, desde carnes (nos salgados) a doces (como a goiabada e o doce de leite).
Publicado em Confeitaria, Gastronomia e Padaria | Tags: cobertura, receita, rocambole chocolate
O segredo da juventude pode estar no que você escolhe para comer. Uma alimentação com uma boa quantidade de frutas, verduras e legumes, somada a boas noites de sono e à prática de esportes serão fundamentais para que os sinais do tempo demorem a surgir em sua pele.
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A banana é encontrada em todos os quadrantes do território brasileiro. Ela se desenvolve melhor nas regiões quentes e úmidas, preferindo as planícies próximas ao mar e resguardadas dos ventos. Sendo assim, concentram-se nos estados do Sudeste e do Centro-Sul.
Publicado em Gastronomia e Padaria | Tags: assada, banana, crua, Doces, iogurte de banana, receita
Além de ajudar a prevenir a desidratação, as frutas são uma boa fonte de energia e possuem substâncias que aumentam a resistência imunológica do organismo. O consumo de frutas ajuda a reduzir o risco de lesões musculares e a ocorrência de cãibras. Esses alimentos são ricos em vitamina C e betacaroteno.
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A Páscoa é uma época do ano em que muitas pessoas se lamentam por não poderem comer chocolate. As inúmeras calorias adquiridas nesses dias são lembradas por longas semanas. Sem contar que muitos diabéticos sofrem ao se deparar com tantas delícias expostas por toda parte.
Publicado em Gastronomia e Padaria, Receita Caseira | Tags: bombom crocante, chocolate.ovo diet, diabético, páscoa
A glicose, que é um açúcar, é o principal combustível do nosso organismo. É por meio dele que nossas células produzem energia para realizarem as funções diárias. A glicose, obtida dos alimentos, entra na corrente sanguínea e vai para dentro das células com o auxílio da insulina, um hormônio produzido pelo pâncreas. Esse órgão está atrás do estômago e contém as chamadas células beta, responsáveis pela secreção de insulina.
Publicado em Culinária, Gastronomia e Padaria | Tags: diabetes, feijoada light, glicose, insulina, plano alimentar, receita
Apesar de parecer simples, lidar com alimentos é uma tarefa delicada, que envolve conhecimentos e critérios técnicos. Por isso, precisa ser realizada na presença de profissionais capacitados, que possuam conhecimentos teóricos e práticos. Quando os cuidados necessários não são tomados, são grandes os riscos à saúde de quem consome os alimentos, podendo ocorrer uma contaminação alimentar que, por sua vez, causará desconforto, doenças e, em alguns casos, a morte.
Publicado em Gastronomia e Padaria, Segurança Alimentar | Tags: alimentos, contaminação alimentar, Gerente, manipulação inadequada
O Carnaval chegou e vem acompanhado das altas temperaturas da época. Sendo assim, a melhor opção é investir em um cardápio com alimentos leves e que forneçam energia para o seu corpo.
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Os doces, que são considerados alimentos utilizados para coroar ou finalizar as refeições, são produtos de confeitaria, de perfil único e, muitas vezes, recebem um toque diferenciado, como os recheios e os formatos personalizados. Tudo isso é feito para torná-los ainda mais atraentes e, assim, possibilitar que atendam a um leque de preferências distintas dos mais variados perfis de cliente.
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