O inverno chegou e tudo que buscamos é algo que possa nos esquentar. O Portal Tecnologia e Treinamento traz para você hoje o passo a passo de como preparar um delicioso chocolate quente e um cappuccino para esquentar o seu inverno. Confira!
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O rocambole é um bolo fino, salgado ou doce, em forma cilíndrica. Ele é feito com massa comum de bolo. A cobertura é passada sobre ele para que seja então enrolado sobre si mesmo. O rocambole é feito de uma única peça de bolo, diferente de um bolo de camadas. Existem várias opções de recheio, desde carnes (nos salgados) a doces (como a goiabada e o doce de leite).
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Os doces, que são considerados alimentos utilizados para coroar ou finalizar as refeições, são produtos de confeitaria, de perfil único e, muitas vezes, recebem um toque diferenciado, como os recheios e os formatos personalizados. Tudo isso é feito para torná-los ainda mais atraentes e, assim, possibilitar que atendam a um leque de preferências distintas dos mais variados perfis de cliente.
Publicado em Confeitaria, Gastronomia e Padaria | Tags: bombom de maracujá, Confeitaria, Doces, receita
O Portal Tecnologia e Treinamento traz mais uma deliciosa opção para a sua ceia de Natal. Hoje você aprenderá a fazer biscoitos de mel decorados.
Publicado em Confeitaria, Gastronomia e Padaria | Tags: biscoito de mel decorado, Natal, Portal tecnologia e treinamento, receita
Decorar bolos é trabalhar com o sonho do seu cliente. Portanto observe o gosto dele e faça um trabalho bem feito, pois este com certeza será o seu cartão de visitas para as próximas oportunidades.
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Você já pensou em fazer bolos para casamentos e ser dono do seu próprio negócio? Hoje o Portal Tecnologia e Treinamento oferece algumas dicas para você começar a se especializar neste ramo. Confira!
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O uso da essência de amêndoas ou nozes é opcional, mas, se você decidir usar uma essência na sua preparação, além de uma dessas duas, pode usar também rum, menta, cereja ou café.
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Aprenda a produzir o praliné, receita crocante que dá um sabor especial aos bombons.
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Aprenda como fazer a temperagem do chocolate, que tem como objetivo promover o resfriamento lento e gradual do mesmo.
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Veja, passo a passo, como fazer bombons recheados e identificar o ponto correto dos mesmos.
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