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Loading ...Muitas vezes donos de padarias consideram seus lucros satisfatórios, e não veem que eles poderiam ser ainda maiores
Balcão de exposição dos produtos
As padarias estão entre os estabelecimentos comerciais que mais se transforam, nos últimos tempos, visando adequar-se às exigências e às necessidades do consumidor. As transformações vão desde a substituição das tradicionais cadernetas de anotações por caixas informatizados, até a grande variedade de produtos.
Além dos pães e bolos tradicionais, as padarias oferecem outros produtos mais sofisticados, sem falar de produtos de revenda, carnes congeladas, cosméticos e produtos de limpeza. Tudo isso tem dado a esses estabelecimentos uma característica maior de lojas de conveniência, onde os clientes encontram, além dos pães e do leite, produtos de necessidade imediata, que são característicos dos supermercados. Além disso, está se tornando uma tendência as padarias oferecerem serviços de lanchonetes, cafeteria, bancas de jornal, fast food, restaurante por quilo e outros serviços como caixas eletrônicos, por exemplo.
Isso está sendo feito tanto para facilitar a vida do consumidor moderno, que tem pouco tempo para fazer suas compras, quanto para aumentar o movimento nesses estabelecimentos, e assim, aumentar a clientela.
Porém, o que podemos observar é que, apesar dessa modernização, muitos administradores das padarias são carentes de algumas informações básicas, referentes à administração e ao gerenciamento do negócio. Muitas vezes, um dono de uma padaria considera seus lucros satisfatórios, mas, por falta de conhecimentos, ele não consegue perceber que eles poderiam ser ainda maiores, se houvesse um bom planejamento gerencial, financeiro e administrativo.
O curso “Como Montar e Administrar uma Padaria”, elaborado pelo CPT – Centro de Produções Técnicas, mostra tudo que deve ser feito para a implantação e o sucesso de uma padaria. A coordenação técnica deste trabalho ficou a cargo do professor Sebastião Cano de Ruiz Barbosa que é consultor em gerenciamento de novos negócios.
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Prezada Andréia Mannrich,
Bom dia!
Informamos que todos os nossos cursos podem ser realizados à distância, pois são constituídos de livro interativo e filmes, em DVD. De acordo com os seus interesses, indicamos o curso COMO MONTAR E ADMINISTRAR UMA PADARIA, que poderá ser de grande ajuda na área. Informações mais detalhadas sobre o curso (preço, opções de entrega, conteúdo, como comprar, etc) poderão ser encontradas no link abaixo:
http://www.cpt.com.br/cursos-padaria-confeitaria/como-montar-e-administrar-uma-padaria
O curso aborda os seguintes assuntos:
- Tipos de padaria
- Análise do mercado
- Planejamento estratégico
- Aspectos legais
- Aspectos financeiros
- Implantação e logística de funcionamento
- Administração e gerenciamento
- Fluxo de produção
A coordenação técnica deste trabalho ficou a cargo do professor Sebastião Cano de Ruiz Barbosa, que é consultor em gerenciamento de novos negócios.
Além desse curso, possuímos outros relacionados que poderão lhe trazer benefícios. Caso haja interesse, favor entrar em contato para maiores informações:
Tel: (31) 3899-7000 ou MSN: sac@cpt.com.br
Atenciosamente,
Marconi Vieira
Oiii eu e meu irmão estamos abrindo uma padaria na qual eu trabalhei e como o antigo proprietario não deu conta estou com medo que aconteça o mesmo comigo, a padaria tem um movimento enorme mais tenho que saber ao certo por onde começar tenho interesse em fazer este curso como faço?
Prezado Rogick Weydtt da Fonseca,
Bom dia!
Informamos que o início de qualquer negócio pode ser turbulento e passar por algumas dificuldades, e no ramo de padarias não é diferente. Porém, é difícil apontar um erro e elaborar um diagnóstico da situação sem estarmos presentes no estabelecimento. Cremos que o curso COMO MONTAR E ADMINISTRAR UMA PADARIA poderá ser de grande ajuda, já que o Sr. demonstrou interesse na área. Informações mais detalhadas sobre o curso (preço, como comprar, conteúdo, etc) poderão ser encontradas no link abaixo:
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Tel: (31) 3899-7000 ou MSN: sac@cpt.com.br
Atenciosamente,
Marconi Vieira
Boa noite, comprei recentemente uma padaria, estou preocupado pois peguei emprestimo, e percebo que estamos trocando dinheiro, todod dia temos conta a pagar.
Padaria é sempre assim ? O que posso fazer ?
Atc
Prezado Fernando Munhoz,
Bom dia!
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Tel: (31) 3899-7000 ou MSN: sac@cpt.com.br
Atenciosamente,
Marconi Vieira
oi tudo bem eu trabalho em padaria . e logo estou pensando em montar uma padaria pra mim eu e meu futuro socio , então to querendo tirar mais algumas informaçoes a respeito do ramo padaria.. ..