Aprenda a fazer rolinho primavera de salmão defumado

Receba os amigos em casa com um prato simples e saudável. Aprenda a fazer rolinho primavera de salmão defumado. Confira o passo a passo abaixo:

Confira o passo a passo para preparar rolinho primavera de salmão defumado

Receba os amigos em casa com um prato simples e saudável. Aprenda a fazer rolinho primavera de salmão defumado. Confira o passo a passo abaixo:

Ingredientes:

• 3 folhas de acelga;

• 4 fatias de salmão defumado;

• 100g de cream cheese Philadelphia;

• 1 pacote de massa pronta para rolinho primavera;

• 2 gemas de ovo;

• Óleo para fritar;

• 8 folhas de alface romana;

• Molho de mostarda.

Como fazer

Corte a acelga crua, sem o talo, em cubinhos. Enrole cada fatia de salmão defumado com cream cheese (cerca de 25 g por rolinho) e a acelga picada. Separe a massa do rolinho primavera e acrescente o salmão recheado no meio. Passe gema de ovo nas extremidades da massa e enrole.

Frite no óleo e seque no papel toalha. Corte ao meio e sirva com folhas de alface romana e molho caseiro de mostarda. Molho de mostarda Ingredientes:

• 1 gema;

• 1/2 colher de sopa de mostarda;

• 200 ml de azeite;

• 1/2 limão;

• Uma pitada de sal.

Como fazer

Misture a gema com a mostarda. Bata acrescentando azeite aos poucos. Tempere com sal e limão, e sirva junto com os rolinhos primavera.

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