A banana é uma fruta importante para a manutenção da saúde, além de possuir alto valor nutritivo. Entre todas as frutas, nenhuma possui qualidades superiores às da banana assim como nenhuma outra é tão apreciada pelo homem e, principalmente, pelas crianças.
O Portal Tecnologia e Treinamento oferece duas receitas que têm a banana como ingrediente principal. Elas podem ser feitas em qualquer estabelecimento que fornece lanches ou quitutes, aumentando o cardápio e deixando-o mais atraente aos olhos do consumidor. Da mesma forma, o produtor de bananas também pode agregar valor ao produto e comercializar o excesso de produção, de forma mais lucrativa. Confira:
Docinho de banana
Ingredientes
Como fazer
Leve todos os ingredientes ao fogo, mexendo sempre até aparecer o fundo da panela (ponto de bala mole). Tire do fogo e bata vigorosamente por alguns minutos. Despeje em pedra mármore untada de manteiga, corte em quadradinhos ou enrole e passe no açúcar refinado.
Observação: a banana deverá ser picada em rodelas bem finas.
Brigadeiro de banana
Ingredientes
Como fazer
Bata no liquidificador o açúcar com a banana. Leve ao fogo no tacho, até soltar da panela. Enrole os brigadeiros e passe no chocolate granulado. Coloque nas forminhas de papel.
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