O segredo da juventude pode estar no que você escolhe para comer. Uma alimentação com uma boa quantidade de frutas, verduras e legumes, somada a boas noites de sono e à prática de esportes serão fundamentais para que os sinais do tempo demorem a surgir em sua pele.
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Além de ajudar a prevenir a desidratação, as frutas são uma boa fonte de energia e possuem substâncias que aumentam a resistência imunológica do organismo. O consumo de frutas ajuda a reduzir o risco de lesões musculares e a ocorrência de cãibras. Esses alimentos são ricos em vitamina C e betacaroteno.
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Apesar de parecer simples, lidar com alimentos é uma tarefa delicada, que envolve conhecimentos e critérios técnicos. Por isso, precisa ser realizada na presença de profissionais capacitados, que possuam conhecimentos teóricos e práticos. Quando os cuidados necessários não são tomados, são grandes os riscos à saúde de quem consome os alimentos, podendo ocorrer uma contaminação alimentar que, por sua vez, causará desconforto, doenças e, em alguns casos, a morte.
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Nos dias de hoje, a alimentação ocupa um lugar de destaque na determinação da qualidade de vida das pessoas. Deixou de ser simplesmente uma necessidade orgânica para se tornar uma necessidade social.
Publicado em Segurança Alimentar | Tags: alimentação balanceada, alimentação saudável, alimento nutritivo, evitar contaminação
Para se obter produtos com qualidade, além de observar os cuidados necessários com a higienização dos alimentos durante a sua manipulação, também é importante ficar atento para com a saúde e higiene dos funcionários de qualquer setor da panificadora. Eles devem ter consciência da importância de sua função dentro da empresa. E, para que isso seja alcançado, as panificadoras devem possuir programas de qualificação eficazes e permanentes para a formação dos manipuladores, que os tornarão aptos a produzir e oferecer alimentos com uma qualidade que possa satisfazer os consumidores que são, cada vez mais, informados e exigentes.
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Todo funcionário com doença infecciosa não poderá, de modo algum, manipular alimentos Quem manipula os alimentos deve trajar uniforme, calçados, meia, máscara, prendedor e touca nos cabelos, de preferência tudo na cor branca. As unhas devem estar aparadas e sem esmalte, e o confeiteiro não deve usar anéis, relógios nem pulseiras. Uma verdadeira guerra sem [...]
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A busca por melhorias nos padrões de higiene adotados na cozinha deve ser uma preocupação constante Pode-se definir higiene como sendo um conjunto de práticas realizadas de forma constante, visando proporcionar benefícios ao homem. Mas, em um sentido mais amplo, ela engloba todos os hábitos e condutas padronizados que possam prevenir doenças e manter a [...]
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Fontes de contaminação dos alimentos, desenvolvimento dos microrganismos e como evitar a contaminação, higiene pessoal dos manipuladores…
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Microbiologia, higienização dos manipuladores, características das instalações, higienização na manipulação dos alimentos, higienização dos equipamentos e nas áreas de manipulação.
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