Churrasqueiro deve apresentar conhecimentos técnicos e perfil profissional

As características essenciais a esse profissional são cordialidade, pontualidade, vestir-se de maneira adequada e falar o mínimo possível

Um dos requisitos mais solicitados atualmente, na hora de contratar um colaborador, é a postura profissional. Não se iluda; pois, quando o assunto é mercado de trabalho, o que se busca são colaboradores que possuam não apenas conhecimentos técnicos, mas que reúnam características essenciais para exercerem suas profissões.

Nesse sentido, valores como ética, iniciativa, bom humor, simpatia, carisma, espírito de liderança, autocontrole, perseverança, criatividade e agilidade, no sentido de buscar inovações e conhecimentos, são essenciais e ajudam a formar o perfil profissional.

No curso Treinamento de Churrasqueiro, desenvolvido pelo CPT - Centro de Produções Técnicas, o professor gastrônomo Mário Augusto Vieira lembra que "para o colaborador ter uma postura profissional correta, deve ser capacitado tecnicamente, educado, e, ao invés de apontar problemas e lamentar por eles, apresentar soluções viáveis, que possam ser implantadas pela empresa".

É fundamental que você realmente esteja consciente de que nos modelos modernos de gestão, que estão sendo aplicados em todos os setores, a profissionalização da mão-de-obra é algo imprescindível para o sucesso de qualquer pessoa, independente do seu ramo de atuação.

Se você consegue deixar o seu cliente satisfeito, não apenas com o sabor da carne, mas também com a forma de servir, com os acompanhamentos e o atendimento, pode ter certeza que o reconhecimento virá. Mas, se você não faz sua parte bem feita e deixa seu cliente insatisfeito, espere por uma forte propaganda negativa.

Diante de tudo isso, podemos dizer que o segredo para o sucesso profissional é o treinamento. Mude e aprimore sua forma de pensar e de agir, e os resultados farão parte da sua postura profissional. Para que você possa ser considerado um churrasqueiro exemplar, no que se refere à sua postura profissional, em seu ambiente de trabalho, você deverá atentar-se para alguns pontos importantes, como sua apresentação pessoal, pontualidade e cordialidade.

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