Loading ...A pizza brasileira é considerada uma das mais saborosas do mundo
Pizza ao fogão de lenha com talheres ao lado
A pizza foi introduzida no Brasil pelos imigrantes, por volta dos anos 20. Em nosso país, a aceitação desse produto foi tão grande que, rapidamente, espalhou-se por todo território, ao ponto de hoje ser difícil encontrarmos uma cidade onde não haja uma pizzaria.
Apesar da pizza brasileira ser considerada uma as melhores do mundo, podemos perceber que há uma grande carência por pessoal devidamente qualificado para trabalhar nas pizzarias. Muitos pizzaiolos realizam seus trabalhos sem maiores conhecimentos, valendo-se apenas da boa vontade em seguir os passos das receitas para elaborar os produtos, ou repassando o que aprenderam na prática, muitas vezes, por terem trabalhado em algum momento como auxiliares de pizzaiolos em outros estabelecimentos.
Associado a esse fato, podemos perceber, também, que muitos empresários, motivados pelo mercado em franco crescimento, se aventuram a abrir as portas de novas pizzarias, sem a devida preparação e sem os conhecimentos necessários. E o resultado, em grande parte dos casos, é o insucesso, seja pela baixa qualidade dos produtos, pela ineficiência administrativa, ou pela falta de conhecimento de mercado. São fatos como esses que levam a grande maioria das microempresas à falência, ainda no primeiro ano de funcionamento.
No curso “Como Montar e Administrar uma Pizzaria”, desenvolvido pelo CPT – Centro de Produções Técnicas, são abordados, em detalhes, os assuntos que interessam diretamente àqueles que desejam abrir, como àqueles que já montaram o seu estabelecimento e precisam se qualificar. A coordenação técnica deste trabalho ficou a cargo do professor Wilson Ferreira da HOTEC – Faculdade de Tecnologia em Hotelaria, Turismo e Gastronomia de São Paulo, especialista em produção de pizzas.
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Boa tarde!
Estou pretendendo montar uma pizzaria na região do nordeste e gostaria de saber como posso fazer um curso em campo, sem ser por DVD.
Tenho disponibilidade e recursos.
Aguardo contato pelo fone 11 3051-3200
Grata
marta
Aguardo re
Prezada Marta,
Bom dia!
Os Cursos CPT são cursos profissionalizantes a distãncia, mas são constituídos de filme interativo e DVD.
O Curso Como Montar e Administrar uma Pizzaria aborda os seguintes assuntos:
* 1ª Etapa: conhecendo o empreendimento
o Importância econômica
o Mandamentos para o sucesso e pecados capitais
o Teste de aptidão como empreendedor
o Tipos de pizzarias
o Definição do público-alvo
o Escolha do local
o Características das instalações
o Mix de produtos
o Fornecedores
o Equipamentos, utensílios e acessórios
* 2ª Etapa: como se preparar?
o Aspectos legais
o Análise financeira
* 3ª Etapa: como iniciar?
o Estratégias importantes que contribuirão para que as portas da sua pizzaria sejam abertas aos clientes e ao sucesso do seu empreendimento.
A coordenação técnica ficou a cargo do professor Wilson Ferreira da HOTEC – Faculdade de Tecnologia em Hotelaria, Turismo e Gastronomia de São Paulo, especialista em produção de Pizzas.
Após fazer o curso e ser aprovado na avaliação, o aluno receberá um certificado de conclusão emitido pela UOV – Universidade On-Line de Viçosa, filiada mantenedora da ABED – Associação Brasileira de Educação a Distância.
Informações mais detalhadas sobre o curso (preço, como comprar, conteúdo, etc) poderão ser encontradas no link abaixo.
http://www.cpt.com.br/cursos-pequenasempresas-comomontar/como-montar-e-administrar-uma-pizzaria
Tel: (31) 3899-7000 ou MSN: sac@cpt.com.br
Atenciosamente,
Paula Tibúrcio
Gostaria de abrir uma pizzaria inovadora
o que faço?
Prezado Edmarcos,
Acredito que o Curso Como Montar e Administrar uma Pizzaria, elaborado pelo CPT – Centro de Produções Técnicas, possa lhe ajudar em seu empreendimento. O curso é constituído de livro interativo e DVD.
O curso aborda os seguintes assuntos:
* 1ª Etapa: conhecendo o empreendimento
o Importância econômica
o Mandamentos para o sucesso e pecados capitais
o Teste de aptidão como empreendedor
o Tipos de pizzarias
o Definição do público-alvo
o Escolha do local
o Características das instalações
o Mix de produtos
o Fornecedores
o Equipamentos, utensílios e acessórios
* 2ª Etapa: como se preparar?
o Aspectos legais
o Análise financeira
* 3ª Etapa: como iniciar?
o Estratégias importantes que contribuirão para que as portas da sua pizzaria sejam abertas aos clientes e ao sucesso do seu empreendimento.
A coordenação técnica ficou a cargo do professor Wilson Ferreira da HOTEC – Faculdade de Tecnologia em Hotelaria, Turismo e Gastronomia de São Paulo, especialista em produção de Pizzas.
Após fazer o curso e ser aprovado na avaliação, o aluno receberá um certificado de conclusão emitido pela UOV – Universidade On-Line de Viçosa, filiada mantenedora da ABED – Associação Brasileira de Educação a Distância.
Informações mais detalhadas sobre o curso(preço, como comprar, conteúdo, etc) poderão ser encontradas nos links abaixo.
http://www.cpt.com.br/cursos-pequenasempresas-comomontar/como-montar-e-administrar-uma-pizzaria
Atenciosamente,
Paula Tibúrcio