Centro de Produções Técnicas

Tutor dos cursos CPT, Centro de Produções Técnicas, Viçosa - MG.

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28 comentários para “Picolés podem ser feitos à base de água ou leite”

  1. Belindo Brito Quiúma Gomes

    Boa tarde,
    Prezados Srs.
    Quero saber si não tem um curso básico de picolé ou sorvete porque eu pretendo ao mentar as minhas qualidades, da minha produção.

    Obs: Curso à distancia por internet

    1. Revista Tecnologia e Treinamento

      Olá Belindo,

      Agradecemos sua visita e comentário em nosso site. Nossas consultoras entrarão em contato com mais informações sobre o Curso a Distância Como Montar e Operar uma Fábrica de Sorvetes.

      Atenciosamente,
      Ana Carolina dos Santos

  2. Márcio

    Curso específico sobre fabricação de picolé. Gostaria de fazer caso tenham.

    1. andreaoliveira

      Olá, Márcio!

      Para maiores informações, nossas consultoras entrarão em contato.

      Atte.
      Andréa Oliveira.

  3. Greyce

    Boa tarde,

    No momento tenho interesse apenas na fabricação de picolé, e quero iniciar pelo mais simples. Vi que no curso “Como Montar e Operar uma Sorveteria” tem mais informações sobre sorvete, o que eu não tenho interesse no momento.
    Tem algum curso específico para fabricação de picolé?

    Obrigada.

    1. silvaniateixeira

      Olá, Greyce!

      Agradecemos pela visita e comentário em nosso site.

      Infelizmente não possuímos um material que abranja apenas o item de seu interesse. Caso opte por um material completo avise-nos e nossas consultoras entrarão em contato.

      Atenciosamente,

  4. Adriana Valente

    Gostaria de informações sobre o curso voltado somente para picolés vocês tem? Obrigada.

    1. Revista Tecnologia e Treinamento

      Olá, Adriana!

      Agradecemos pela visita e comentário em nosso site.

      Para maiores esclarecimentos, nossas consultoras entrarão em contato.

      Atenciosamente,
      Silvana Teixeira

  5. Jéssica Almeida

    Olá! Tenho uma sorveteria que abri há uns 2 meses. No momento estou pegando os sorvetes de um fornecedor, mas quero muito começar a fabricar, começando por picolés. Gostaria da seguinte informação: o valor do curso e qual margem de lucro posso estar tirando na fabricação de picolés. Como vejo isso? Agradeço desde já.
    Jéssica

    1. Samia Andrade

      Bom dia, Jéssica!

      Em relação à margem de lucro, o ideal é que faça primeiro uma análise de mercado em relação ao picolé, isso pode ser feito junto ao SEBRAE de sua cidade. Já em relação ao valor do Curso, ele pode ser visto no link abaixo, assim como todas suas formas de pagamento:
      http://www.cpt.com.br/cursos-pequenasempresas-comomontar/como-montar-e-operar-uma-sorveteria

      Para aprimorar seus conhecimentos ou obter mais informações, recomendamos o Curso Como Montar e Operar uma Sorveteria da área Pequenas Empresas do CPT, que é constituído por um DVD e um livro interativo. O Curso aborda os seguintes tópicos:

      - O sorvete
      - Um pouco da história do sorvete
      - Mercado
      - Planejando a sorveteria
      - Instalações
      - Ponto de venda
      - Área de produção
      - Aspectos construtivos
      - Equipamentos e utensílios
      - Boas práticas de fabricação
      - Matéria-prima
      - Água
      - Açúcares
      - Gorduras
      - Sólidos não-gordurosos do leite
      - Estabilizantes
      - Emulsificantes
      - Aromatizantes e corantes
      - Processo de fabricação de sorvete de massa
      - Balanceamento da calda
      - Preparo da mistura
      - Pasteurização
      - Homogeneização
      - Maturação
      - Saborização
      - Congelamento
      - Acondicionamento
      - Armazenamento
      - Fabricação de picolés
      - Fabricação de sorvete soft
      - Embalagem
      - Defeitos nos sorvetes
      - Controle de qualidade
      - Defeitos mais comuns nos sorvetes
      - Preparo de taças e tortas
      - Chantilly
      - Banana Split
      - Sundae
      - Colegial
      - Milk Shake
      - Morango split
      - Tortas
      - Comercialização
      - Alternativas de publicidade
      - Preço de venda
      - Custos de implantação

      Após fazer o curso e ser aprovado na avaliação, o aluno receberá um certificado de conclusão emitido pela UOV – Universidade On-Line de Viçosa, filiada mantenedora da ABED – Associação Brasileira de Educação a Distância.

      Atenciosamente,

      Samia Andrade

  6. maria iracema de faria

    Gostaria de fazer o curso que ensina a fabricar picolés. Aguardo contato.
    Obrigada.
    Iracema

    1. Samia Andrade

      Bom dia, Maria Iracema!

      Agradecemos pela visita e comentário. Logo a equipe de vendas do CPT estará entrando em contato.

      Para mais informações sobre a área Pequenas Empresas, visite o site do CPT.

      Atenciosamente,

      Samia Andrade

  7. Francisco gregório da Silva

    Boa tarde,
    Gostaria de receber informações sobre um curso que ensine a fabricar picolés comuns e recheados. Estou pretendendo abrir uma micro empresa com esta atividade mais não sei nada a respeito da fabricação e aqui na região não encontro nenhuma empresa especializado para ministrar este tipo curso.

    Obrigado!! aguardo suas informações

    1. Paula Tibúrcio

      Olá Francisco,

      Agradecemos sua visita e comentário em nosso site.

      Nossas consultoras entrarão em contato com informações sobre o Curso Como Montar e Operar uma Sorveteria. Com o Curso CPT você terá acesso ao passo a passo para montar um sorveteria, incluindo a fabricação de sovertes e picolés, as instalações necessárias para a produção e recepção dos clientes e principalmente como comercializar o seu produto.

      Atenciosamente,

      Paula Tibúrcio

  8. Juliana Maria Hilel

    Agradeço por este site e pelas informações sobre cursos e fabricação.
    Estou estudando para montar uma micro empresa do ramo de picolés e sorvetes

    1. Revista Tecnologia e Treinamento

      Olá Juliana,

      Conte sempre conosco para obter informações e se capacitar profissionalmente. Além do Curso CPT Como Montar uma Sorveteria recomendamos que se informe também sobre os Cursos CPT da Área Gestão Empresarial.

      Bons estudos.

  9. jose guilherme dos santos

    Preciso me aperfeiçoar na fabricação de picolés.

    1. Revista Tecnologia e Treinamento

      Olá jose guilherme,

      Agradecemos sua visita e comentário em nosso site.
      Para mais informações sobre fabricação de picolés, nossas consultoras entrarão em contato.

      Atenciosamente.

  10. Bernadete

    gostaria de fazer um curso de sorvetes e picolés, pois estou abrindo uma sorveteria, mas gostaria de fazer o curso vendo as máquinas funcionando, aprendendo como manusear as máquinas e as dosagens para a fabricação dos sorvetes.É possível? Aguardo.Obrigada

    1. Revista Tecnologia e Treinamento

      Olá Bernadete,

      Obrigado por sua visita e comentário em nosso site.
      Nossos consultores entrarão em contato para mais informações sobre Fabricação de Sorvetes.

      Atenciosamente.

  11. mario

    phone 00244923500861
    envie-me imformacoes de como fabricar picoles por favor utilizando uma maquina pequena
    qual o equipamento necessario.

    1. Revista Tecnologia e Treinamento

      Olá Mário,

      Obrigado por sua visita e comentário em nosso site.
      Nossos consultores entrarão em contato para mais informações sobre o Curso CPT relacionados a fabricação de picolés.

      Atenciosamente.

  12. SANDOVAL AUGUSTO FREITAS DE CARVALHO

    Boa noite, gostaria de receber informações sobre este curso, sorvete e picolé porque não entendo absolutamente nada de fabricação destes produtos, então prendo entrar no ramo, grato e tenho certeza da orientação de voces.

    1. Revista Tecnologia e Treinamento

      Olá, Sandoval!

      Agradecemos sua visita e comentário em nosso site.
      Nossos consultores entrarão em contato para mais informações sobre o curso Como Montar e Operar uma Sorveteria.

      Atenciosamente,

      Ana Carolina dos Santos

  13. olnair gonzaga pereira

    Envie-me informações de cursos picolés. Por favor.

    1. Revista Tecnologia e Treinamento

      Olá Olnair,

      Bom dia!

      No Curso Como Montar e Operar uma Sorveteria, elaborado pelo CPT – Centro de Produções Técnicas, você encontrará todas as informações necessárias para a produção de picolés. O curso é constituído de livro interativo e DVD.

      O curso aborda os seguintes assuntos:

      O sorvete
      Um pouco da história do sorvete
      Mercado
      Planejando a sorveteria
      Instalações
      Ponto de venda
      Área de produção
      Aspectos construtivos
      Equipamentos e utensílios
      Boas práticas de fabricação
      Matéria-prima
      Água
      Açúcares
      Gorduras
      Sólidos não-gordurosos do leite
      Estabilizantes
      Emulsificantes
      Aromatizantes e corantes
      Processo de fabricação de sorvete de massa
      Balanceamento da calda
      Preparo da mistura
      Pasteurização
      Homogeneização
      Maturação
      Saborização
      Congelamento
      Acondicionamento
      Armazenamento
      Fabricação de picolés
      Fabricação de sorvete soft
      Embalagem
      Defeitos nos sorvetes
      Controle de qualidade
      Defeitos mais comuns nos sorvetes
      Preparo de taças e tortas
      Chantilly
      Banana Split
      Sundae
      Colegial
      Milk Shake
      Morango split
      Tortas
      Comercialização
      Alternativas de publicidade
      Preço de venda
      Custos de implantação

      A coordenação técnica ficou a cargo do professor Ronaldo Santana Oliveira, analista de Marketing, com grande experiência no segmento de sorveteria.

      Informações mais detalhadas sobre o curso(preço, como comprar, conteúdo, etc) poderão ser encontradas no link abaixo.
      http://www.cpt.com.br/cursos-pequenasempresas-comomontar/como-montar-e-operar-uma-sorveteria

      Após fazer o curso e ser aprovado na avaliação, o aluno receberá um certificado de conclusão emitido pela UOV – Universidade On-Line de Viçosa, filiada mantenedora da ABED – Associação Brasileira de Educação a Distância.

      Tel.(31)3899-7000

      Atenciosamente,

      Paula Tibúrcio

  14. cristiane caldas

    Gostaria de maiores informações sobre um curso que ensine a fabricar picolés comuns e recheados. Estou pretendendo abrir uma micro empresa nesse ramo. Aguardo.
    Obrigada.

    1. Revista Tecnologia e Treinamento

      Prezada Cristiane,

      Bom dia!

      O Curso Como Montar e Operar uma Sorveteria, elaborado pelo CPT – Centro de Produções Técnicas, permite que você se profissionalize não somente na produção de picolés como também em sorvetes. O curso é constituído de livro interativo e DVD.

      O curso aborda os seguintes assuntos:

      * O sorvete
      o Um pouco da história do sorvete
      o Mercado
      o Planejando a sorveteria
      * Instalações
      o Ponto de venda
      o Área de produção
      o Aspectos construtivos
      * Equipamentos e utensílios
      * Boas práticas de fabricação
      * Matéria-prima
      o Água
      o Açúcares
      o Gorduras
      o Sólidos não-gordurosos do leite
      o Estabilizantes
      o Emulsificantes
      o Aromatizantes e corantes
      * Processo de fabricação de sorvete de massa
      o Balanceamento da calda
      o Preparo da mistura
      o Pasteurização
      o Homogeneização
      o Maturação
      o Saborização
      o Congelamento
      o Acondicionamento
      o Armazenamento
      * Fabricação de picolés
      * Fabricação de sorvete soft
      * Embalagem
      * Defeitos nos sorvetes
      o Controle de qualidade
      o Defeitos mais comuns nos sorvetes
      * Preparo de taças e tortas
      o Chantilly
      o Banana Split
      o Sundae
      o Colegial
      o Milk Shake
      o Morango split
      o Tortas
      * Comercialização
      o Alternativas de publicidade
      o Preço de venda
      o Custos de implantação

      A coordenação técnica ficou a cargo do professor Ronaldo Santana Oliveira, analista de Marketing, com grande experiência no segmento de sorveteria.

      Após fazer o curso e ser aprovado na avaliação, o aluno receberá um certificado de conclusão emitido pela UOV – Universidade On-Line de Viçosa, filiada mantenedora da ABED – Associação Brasileira de Educação a Distância.

      Informações mais detalhadas sobre o curso(preço, como comprar, conteúdo, etc) poderão ser encontradas nos links abaixo.
      http://www.cpt.com.br/cursos-pequenasempresas-comomontar/como-montar-e-operar-uma-sorveteria

      Tel. (31)3899-7000

      Atenciosamente,

      Paula Tibúrcio

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