Centro de Produções Técnicas

Tutor dos cursos CPT, Centro de Produções Técnicas, Viçosa - MG.

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14 comentários para “Como produzir pizzas congeladas”

  1. sandra

    gostaria de adquirir o curso como faço

    1. Revista Tecnologia e Treinamento

      Olá Sandra,

      Agradecemos sua visita e comentário em nosso site. Nossas consultoras entrarão em contato com mais informações sobre o Curso CPT Como Montar uma Pequena Fábrica de Pizza Congelada.

      Atenciosamente,
      Ana Carolina dos Santos

  2. Carlos André

    queria o curso

    1. Revista Tecnologia e Treinamento

      Olá, Carlos André!

      Agradecemos sua visita e comentário em nosso site. Nossas consultoras entrarão em contato com mais informações sobre o Curso CPT Como Montar uma Pequena Fábrica de Pizza Congelada.

      Atenciosamente,
      Ana Carolina dos Santos

  3. Sérgio Roberto

    Bom dia Marconi o curso de como montar uma fábrica de pizza pode ser feito on line, ou vocês enviam material via correios?

    1. Paula Tibúrcio

      Olá Sergio,

      Agradecemos sua visita e comentário em nosso site.

      Nossas consultoras entrarão em contato com mais informações sobre o Curso Como Montar uma Pequena Fábrica de Pizza Congelada.

      Atenciosamente,

      Paula Tibúrcio

  4. eliane

    precisava fazer este curso urgente porem moro no DF

    1. Revista Tecnologia e Treinamento

      Olá, Eliane!

      Agradecemos sua visita e comentário em nosso site.
      Nossos consultores entrarão em contato para mais informações sobre o curso Como Montar uma Pequena Fábrica de Pizza Congelada.

      Atenciosamente,

      Ana Carolina dos Santos

  5. Diego leonardo Pires

    Um boa tarde, gostaria de saber quanto custa o curso do cpt e se no curso tem todas as informações sobre congelamento de pre-assadas, tempo minimo de exposição de congelados etc.

    1. Revista Tecnologia e Treinamento

      Prezado Diego,

      Bom dia!

      O Curso Como Montar uma Pequena Fábrica de Alimentos Congelados, elaborado pelo CPT – Centro de Produções Técnicas, é constituído de livro interativo e DVD.

      O curso aborda os seguintes assuntos:

      * A história do congelamento
      * Infraestrutura
      – Higienização das instalações
      * Mão de obra
      – Higiene dos funcionários
      * Preparo dos alimentos
      – Pratos
      – Salgados
      * Congelamento
      – Métodos de congelamento
      – Como o congelamento conserva os alimentos
      – Processo de congelameto
      * Embalagem e armazenamento
      * Comercialização
      * Investimento

      A coordenação técnica ficou a cargo da professora Denise Andrade Khoury, Culinarista, Proprietária da Empresa Trigoleve, cujos produtos são reconhecidos em todo o estado de Minas.

      Após fazer o curso e ser aprovado na avaliação, o aluno receberá um certificado de conclusão emitido pela UOV – Universidade On-Line de Viçosa, filiada mantenedora da ABED – Associação Brasileira de Educação a Distância.

      Informações mais detalhadas sobre o curso(preço, como comprar, conteúdo, etc) poderão ser encontradas no link abaixo.
      http://www.cpt.com.br/cursos-pequenasindustrias-comomontar/como-montar-uma-pequena-fabrica-de-alimentos-congelados

      Tel. (31)3899-7000

      Atenciosamente,

      Paula Tiburcio

  6. Luiz Fernando

    Olá, tenho um disk pizza pre assada na minha cidade e vendo assada tambem. faz um ano que estou aberto e os negocios estão indo bem, só estou com problema de fazer custos, reduzir gastos, pois não está sobrando dinheiro, sendo que a venda vem aumentando cada vez mais, gostaria de saber qual o melhor curso para resolver meu problema e como é esse curso, o valor e forma de pagamento do mesmo. Forneço pizza congelada pra todos os mercados de minha cidade tambem. Aguardo resposta. Obrigado

    1. Revista Tecnologia e Treinamento

      Prezado Luiz Fernando,

      Bom dia!

      Acredito que o curso q melhor atenderá às suas necessidades será o Curso Como Montar uma Pequena Fábrica de Pizza Congelada, elaborado pelo CPT – Centro de Produções Técnicas. Ele e constituído de livro interativo e DVD.

      O curso aborda os seguintes assuntos:

      * Como administrar
      * O mercado
      * Planejamento e estratégia
      * Recurso humanos
      * Instalação
      * Equipamentos básicos
      * Ingredientes para a massa
      o Ingredientes para a massa de pizza
      o Possíveis causas da obtenção de uma massa de pizza muito macia
      o Ingredientes para a produção de recheios
      o Conservação dos ingredientes da fabricação de pizza
      * Processamento da massa
      o Etapas do processo de produção de pizza
      * Recheios
      o Mussarela ou pizza-cheese
      o Milho verde com catupiri
      o Bacon
      o Calabresa
      o Frango com catupiri
      o Salaminho
      o Provolone
      * Recheio de mini-pizzas
      * Embalagem e congelamento
      * Cálculo de produção
      * Procedimentos gerais de higiene
      * Avaliação financeira
      * Em busca de qualidade
      * Publicidade de marketing

      A coordenação técnica ficou a cargo da professora Mônica Ribeiro Pirozzi do Departamento de Tecnologia de Alimentos da Universidade Federal de Viçosa. As cenas foram gravadas na Casa Mendes; uma panificadora que diversifica suas atividades, com muito sucesso, investindo na área de congelados.

      Após fazer o curso e ser aprovado na avaliação, o aluno receberá um certificado de conclusão emitido pela UOV – Universidade On-Line de Viçosa, filiada mantenedora da ABED – Associação Brasileira de Educação a Distância.

      Informações mais detalhadas sobre o curso(preço, como comprar, conteúdo, etc) poderão ser encontradas nos links abaixo.
      http://www.cpt.com.br/cursos-pequenasindustrias-comomontar/como-montar-uma-pequena-fabrica-de-pizza-congelada

      Central de atendimento: (31)3899-7000

      Atenciosamente,

      Paula Tibúrcio

  7. vania matos kruguer

    Olá amigo estou querendo montar uma empresa de pizzas congeladas. Gostaria de conversar com vc por msn

    1. Revista Tecnologia e Treinamento

      Olá, Vânia!

      Agradecemos sua visita e comentário em nosso site.

      Para mais informações sobre como montar uma empresa de pizzas congeladas nossas consultoras entrarão em contato.

      Atenciosamente,

      Ana Carolina dos Santos

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