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Alimentação
Como abrir uma pastelaria
Empreendimento, mercado e planejamento, equipamentos e instalações, recursos humanos, produção do pastel, recheios, pastel congelado e mini-pastel, higienização e limpeza, atendimento e análise financeira
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Como produzir pólen e geleia real
Comercialize pólen e geleia real usando as técnicas abordadas neste vídeo.
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Aprenda a fazer comida japonesa
O curso aborda a história gastronômica do Japão. Ensina modos de preparo de pratos quentes e frios, além de diversos molhos e sobremesas..
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Curso básico de cozinha
Aprenda sobre higiene pessoal, ambiental e manipulação dos alimentos. A hierarquia da cozinha profissional, equipamentos, móveis, utensílios e acessórios.Termos técnicos utilizados em cozinha profissional…
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Curso de culinária internacional – Parte 1
O curso aborda as culinárias de França, México, Maghreb – região da África onde está localizado o Marrocos – Tunísia, Argélia, Líbano, Grécia e Portugal.
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Curso de culinária chinesa
Frango xadrez, frango agridoce, rolinho primavera, yakisobas de camarão, de frango, de filé, de pernil, yakisoba vegetariano, chop suey e outros pratos.
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Aprenda a cozinhar profissionalmente
Saladas e molhos, sopas e cremes, carne bovina, sanduíches, pescados, feijoada, ovos, guarnições: farofa de legumes, purê de batatas, legumes salteados…
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Curso de cozinha profissional – Nível avançado
Entradas quentes. Antepastos, massas e molhos. Pescados, aves, carnes vermelhas e molhos. Guarnições: arroz com brócolis, batatas e cenouras torneadas e glaceadas…
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Curso de culinária internacional – Parte 2
O curso aborda as cozinhas italiana, espanhola, indiana e alemã. A culinária dos países Nórdicos: Dinamarca, Suécia, Finlândia e Noruega.
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Curso de culinária brasileira
Aprenda a preparar pratos de uma das culinárias mais ricas em cores e sabores
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Aprenda receitas da cozinha mineira
Conhecendo a cozinha mineira, dicas para montar um empreendimento, elaboração dos pratos, tempero caseiro. Receitas: dourado assado à mineira, canjiquinha com costela, frango com quiabo, angu…
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Curso de cozinha árabe
O curso dá receitas de: charuto de folha de uva, charuto de repolho, abobrinha recheada, homus tahimi, babaghamuj, quibes, esfihas e muitas outras.
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