Cafeicultura

Como reconhecer e controlar pragas do cafeeiro

Especialize-se e comece a reconhecer os problemas que podem acontecer na cafeicultura.

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Como abrir e operar uma torrefadora de café

Produção, beneficiamento, classificação e comercialização do café, blend, infraestrutura e funcionamento de uma torrefadora de café…

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Como produzir café orgânico

Aprenda conceitos da agricultura orgânica aplicados na cafeicultura.

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Contribuições da UFV para o plantio de café

Tratos culturais, controle de pragas e doenças, adubação e calagem, colheita e preparo, além de outros fatores relacionados à cafeicultura.

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Cultivo superadensado de café

O curso aborda o conceito, plantio e condução da lavoura superadensada, vantagens e desvantagens, etc…

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Aprenda a produzir mudas de café em saquinhos e tubetes

Localização e construção do viveiro, recipientes, substrato, tratos culturais, transporte e plantio, produção em saquinhos, produção em tubetes…

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Como construir e operar um terreiro-secador de café

Secagem de café, construção do terreiro-secador, construção do ciclone, construção da fornalha, instalação do conjunto motor/ventilador, operação do terreiro-secador, manejo do produto na secagem.

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Curso de colheita, preparo e armazenagem de café

Como os compradores classificam o café e sua avaliação no mercado em função dos defeitos e da bebida. Infraestrutura, equipamentos necessários e cuidados na colheita…

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Entre todas as espécies de café cultivadas no Brasil, a arábica e a robusta, mais conhecida como café conilon, são as mais importantes. Esta última representa 1/3 de todo café produzido em território brasileiro.

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Curso de treinamento de baristas

O primeiro requisito para exercer a profissão de barista é gostar de café e ter interesse pelo assunto Atualmente, o café ganha uma nova conotação, sendo redescoberto e apreciado como bebida especial. Por isso, a figura do barista também ganha destaque. Barista é o nome dado ao profissional que domina a arte de prensar e [...]