De acordo com dados do IBGE - Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística, o Brasil é o maior produtor mundial de maracujá - sendo a Bahia o principal produtor, seguida por São Paulo, Sergipe e Minas Gerais. A produtividade média é em torno de 15 toneladas por hectare, mas há potencial para produção de 35 t/ha. No entanto, os tratos culturais - como poda e capina, devem ser realizados de forma adequada.
No Brasil já foram encontradas cerca de 150 espécies, das quais 60 produzem frutos comestíveis. Entretanto, as mais cultivadas são o maracujá-amarelo ou maracujá-azedo (Passiflora edulis Sims f. flavicarpa Deg). Ele suporta condições climáticas adversas e ainda assim mantém boa produtividade.
"Os investimentos iniciais para o cultivo de maracujá são pequenos e a lavoura pode produzir o ano todo, o que permite uma boa renda mensal para o produtor", afirma Waldir Vicente dos Santos, professor do Curso a Distância CPT Produção de Maracujá, disponível .
A necessidade da poda do maracujazeiro
Como a frutificação do maracujazeiro acontece nos ramos novos, torna-se estritamente necessária a poda da planta - caso contrário, a lavoura não alcançará boa produtividade. Além dessa exigência, como a planta se desenvolve abundantemente, forma-se um grande volume de massa vegetal - que favorece a ocorrência de pragas e doenças. Esse outro fator também é relevante para a obrigatoriedade da poda no maracujá.
Primeiramente, é realizada a poda de formação. Esta deve ser feita 15 dias após o plantio - quando devem ser eliminados todos os brotos laterais. O ramo da planta com mais vigor deve ser preservado. Mas ele deve ser conduzido por meio de um tutor seguindo até o final do arame.
Já no período da entressafra ocorre a poda de limpeza. Nela, retiram-se todos os ramos secos e doentes, para garantir o arejamento da planta, assim como reduzir o risco de contaminação das novas brotações.
É importante destacar que a poda não recupera maracujazeiros doentes, pois eles não conseguem se recuperar totalmente. Quando a planta estiver debilitada, deve ser feita uma adubação mineral completa (sete dias antes deve ser realizada a adubação foliar da planta).
Fontes: Embrapa e Ebah.