Raças brasileiras de Suínos

A suinocultura é o termo oficialmente utilizado para definir a criação de suínos, ou seja, a alimentação e o direcionamento do cruzamento de suínos, feitos pelo homem, com o objetivo de melhorar a bagagem genética, objetivando a produção e visando a obtenção de carne e, ou, de gordura animal.

Canastrão, Canastra, Nilo, Piau, Tatu e Pereira são algumas raças brasileiras

A suinocultura é o termo oficialmente utilizado para definir a criação de suínos, ou seja, a alimentação e o direcionamento do cruzamento de suínos, feitos pelo homem, com o objetivo de melhorar a bagagem genética, objetivando a produção e visando a obtenção de carne e, ou, de gordura animal.

A suinocultura brasileira tem crescido muito nos últimos anos. A carne suína tornou-se umas das mais importantes fontes de proteína animal no mundo.

Conheça quais são as principais raças de suínos do Brasil:

Canastrão

Raça do tipo céltica, ou seja, porco grande, descendente do javali europeu. Os animais desta raça são descendentes da raça Bizarra de Portugal e costumam ser encontrados no leste de Minas Gerais e no Rio de Janeiro.

Esse suínos apresentam corpo e orelhas grandes, cabeça grossa, papada e membros fortes e compridos. Têm pelagem preta ou vermelha e o couro é grosso e pregueado com cerdas duras e ralas. Trata-se de uma raça tardia, os animais só ficam prontos para o abate no segundo ano de vida.

Canastra

Raça do tipo ibérico, ou seja, mistura do javali europeu com o suíno indiano. Essa raça é derivada das raças Alentejana e Transtagana. São animais de meio porte, cabeça pequena, focinho curto, bochechas largas, orelhas médias e horizontais, membros curtos de ossatura fina. Costuma ser encontrada na região de Formigas, em Minas Gerais.

Nilo

Os animais dessa raça possuem cor preta, ausência de pelos e costuma pesar de 100 a 150Kg. Possuem ossatura fina e têm grande rendimento de toucinho. Costumam produzir até 70% de banha e por isso são grandes produtores de toucinho.

Piau

Os animais desta raça apresentam pelagem cor de areia com manchas pretas e marrons. Têm orelhas de tamanho médio e focinho semirretilíneo. Também produzuem grande quantidade de toucinho em sua  carcaça, com até 4 cm de espessura.

Tatu

Essa raça é conhecida também como Macau, Caruncho, Canastrinho, Perna-curta. Os animais desta raça são de pequeno porte, têm pelos ralos e finos de cor preta e chegam a pesar, no máximo, 90 kg.

Pereira

Essa raça é uma originada do cruzamento entre as raças Canastra e Duroc-Jersey. Tratam-se de animais de tamanho médio que produzem bastante toucinho. Chegam a pesar, no máximo, 180 Kg. Sua pelagem pode ter pintas avermelhadas. Costumam ser encontrados em São Paulo.

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