Produção de mudas de café em viveiros e substratos

A cultura do café tem grande importância social e econômica no Brasil por ser uma grande fonte geradora emprego e, também, uma importante fixadora de mão de obra no meio rural.

Construção do viveiro e substratos para a produção de mudas de café

A cultura do café tem grande importância social e econômica no Brasil por ser uma grande fonte geradora emprego e, também, uma importante fixadora de mão de obra no meio rural.

Construção do viveiro

O primeiro ponto a ser observado para a construção do viveiro é a sua localização. Para definir um local adequado é preciso seguir alguns critérios:

• O viveiro deve ser construído em terreno seco, evitando-se as baixadas úmidas, que são sujeitas a geadas e favorecem o aparecimento de doenças;

• O local deve ter topografia amena, para reduzir os gastos com movimentação de terra;

• Não deve receber enxurradas de lavouras já formadas;

• Deve possuir água de boa qualidade suficiente para o consumo, principalmente com irrigação;

• Deve ser de fácil acesso durante todo o ano, porém onde não haja circulação de pessoas ou animais que possam contaminar as mudas;

• Não deve haver plantas daninhas que possam causar problemas, como a tiririca e a grama-seda;

O viveiro pode ser construído com diversos materiais. Geralmente, utiliza-se madeira ou bambu gigante para os pilares e as travessas da cobertura são feitas com ripas e/ou bambu. Esses são os materiais mais baratos e que podem ser encontrados na propriedade. Em instalações mais sofisticadas, os pilares podem ser feitos de concreto ou toda a estrutura pode ser metálica, do mesmo tipo usado em estufas. Esse tipo de estrutura tem maior durabilidade.

A cobertura deve ser feita de modo a permitir a regulagem da quantidade de radiação solar que penetra no viveiro. Podem ser usadas folhas de palmeira, capim ou sombrite. O sombrite a ser utilizado deve proporcionar 40 a 50% de sombra debaixo do telado.

O viveiro deve possuir, também, uma proteção lateral para evitar excesso de sol sobre as mudas e resguardá-las da ação de animais. Para proteger contra os ventos frios, a lateral voltada para o sul deve ser mais vedada.

Substratos

Os substratos são materiais preparados para servir de suporte físico e químico para as plantas, permitindo o bom crescimento das raízes e formação da parte aérea. Ele deve sustentar e fornecer nutrientes para a planta, além de ser isento de organismos fitopatogênicos.

Atualmente são utilizadas as seguintes matérias-primas para a formação dos substratos:

• Casca de pinus;

• Palha de arroz carbonizada;

• Pó de Xaxim;

• Turfa;

• Areia;

• Perlita (material de origem vulcânica expandido);

• Casca de arroz;

• Bagaço de cana;

• Terra vegetal;

• Casca de eucalipto;

• Esterco de gado;

• Farelo de mamona;

• Fibra de coco; e

• Terra vermelha ("terra de barranco").

Saiba como produzir mudas em saquinhos e mudas em tubetes, acessando o Curso Produção de Mudas de Café em Saquinhos e Tubetes, elaborado pelo CPT - Centro de Produções Técnicas.