Confira os múltiplos benefícios do açafrão para a saúde

O açafrão apresenta cálcio, ferro, magnésio, potássio, vitamina C, vitamina B6, alto teor de fibras solúveis e polifenol com ação antioxidante e anti-inflamatória

A Curcuma longa, cúrcuma, açafrão-da-índia ou açafrão-da-terra é uma raiz da família do gengibre. Poderosa planta medicinal, o açafrão apresenta cálcio, ferro, magnésio, potássio, vitamina C, vitamina B6, bem como alto teor de fibras solúveis e curcumina, com ação antioxidante e anti-inflamatória. Esse polifenol não apenas oferece cor amarela intensa à cúrcuma como também neutraliza os radicais livres e promove uma série de benefícios à saúde.

Benéfico para o cérebro

Além de reparar os danos cerebrais causados por lesões, o açafrão previne doenças neurodegenerativas no cérebro. Na verdade, ele evita a formação de proteínas nocivas presentes no cérebro em doenças, como Alzheimer e Parkinson.

Benéfico para o coração

A curcumina presente na cúrcuma impede a oxidação do colesterol no organismo, que formaria placas endurecidas e causaria danos aos vasos sanguíneos. Por essa razão, previne infarto, derrame, além de aterosclerose e demais problemas cardiovasculares.

Coadjuvante na perda de peso

Quem ingere diariamente cinco gramas de açafrão (ou uma colher de chá rasa) impede a produção de gordura pelo organismo. Na verdade, a ação anti-inflamatória da curcumina atua como coadjuvante na perda de peso, pois acelera o metabolismo.

Combate a artrite

O polifenol curcumina combate a artrite, pois age como antioxidante destruindo os radicais livres, que inflamam e degeneram as articulações. Sem falar que sua ação anti-inflamatória também alivia os sintomas da artrite, como inchaço, dor e rigidez matinal.

Combate o câncer

A curcumina impede danos ao DNA celular, que poderiam resultar em células cancerígenas. Além disso, destrói as células cancerosas desgarradas e, consequentemente, impede que ocorram metástases.

Ela também não permite que ocorra a síntese de proteínas responsáveis pela formação do tumor. Sem falar que inibe a angiogênese (formação de novos vasos sanguíneos), que alimentam as células cancerígenas.

Combate a depressão

Consumir açafrão regularmente combate a depressão, pois eleva os níveis de neurotransmissores, como dopamina e serotonina, responsáveis pela sensação de bem-estar. E o melhor de tudo isso? Sem efeitos colaterais, como ocorre com muitos medicamentos antidepressivos.

Para tratamento da acne

Outro benefício da cúrcuma é a eficácia no tratamento da acne. Como a curcumina apresenta propriedades antissépticas e antibacterianas, quem consome cúrcuma não tem espinhas nem cravos e, muito menos, pele oleosa. Na verdade, o açafrão mantém a pele saudável e viçosa.

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Fonte: Ecycle

Fonte: Minha Vida

Por Andréa Oliveira