Criação de frango de corte em alta densidade

Com o sistema de alta densidade, é possível aumentar de 50 a 75% a produtividade, com investimento mínimo

Criar frangos de corte em alta densidade significa colocar mais aves por metro quadrado ou, em outras palavras, aumentar a produção de carne por área construída. O desafio da avicultura de corte no Brasil é alojar de 14 a 22 aves por metro quadrado de galpão, com resultados de produção superiores a 30 kg de carne/m2.

O que se objetiva com a criação em alta densidade é a otimização de todo o sistema, ou seja, das instalações, da mão-de-obra, equipamentos, infraestrutura de apoio, assistência técnica e transporte, visando, em última instância, a redução dos custos de produção. Muitas vezes, com pequenas modificações em um galpão tradicional, adaptando-o para a criação em alta densidade, com um investimento mínimo, é possível aumentar de 50 a 75% a produtividade, mantendo ou mesmo melhorando índices zootécnicos das aves.

Nos últimos três anos, a avicultura brasileira passou a reavaliar o ambiente em que são criadas as aves como o principal determinante nas possibilidades de se obter maiores benefícios com a tecnologia já conquistada, especialmente para a criação em alta densidade. Assim, os galpões antigos estão sendo reformados ou readaptados, e os novos estão sendo construídos dentro dos padrões compatíveis com o conforto térmico.

O curso "Produção de Frango de Corte em Alta Densidade", elaborado pelo CPT - Centro de Produções Técnicas, mostra todos os cuidados a serem tomados para a implantação ou adaptação para a produção em alta densidade. A coordenação técnica deste trabalho ficou a cargo da professora e pesquisadora Ilda Ferreira Tinôco, doutora em ciência animal, especialista em construções rurais e ambiência, do departamento de engenharia agrícola da UFV - Universidade Federal de Viçosa-MG.

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