Aprenda a fazer trufas de brigadeiro e cereja para esta Páscoa

Você já pensou em fazer trufas nesta Páscoa? Inove este ano e faça você mesmo os chocolates para presentear quem você gosta e para obter lucros em um novo empreendimento.

A trufa é uma ótima opção para você que quer um diferencial nesta Páscoa! Pensando nisso, o Portal Tecnologia e Treinamento oferece hoje uma receita de deliciosas trufas recheadas com brigadeiro e cereja. Não perca esta chance!

Trufas recheadas com brigadeiro e cereja Ingredientes

• 500g de chocolate branco;

• 1 caixinha de creme de leite sem soro (250g);

• 1 colher (sopa) de essência de cereja;

• 2 colheres (sopa) de rum.

Recheio

• 1 lata de leite condensado;

• 1 colher (sopa) de margarina;

• 2 colheres (sopa) de chocolate em pó;

• 35 cerejas escorridas e cortadas ao meio.

Cobertura

• 500g de chocolate ao leite

Modo de fazer

1. Derreta o chocolate branco com creme de leite.
2. Junte o restante dos ingredientes, mexendo bem.
3. Espere esfriar e leve à geladeira por, aproximadamente, cinco horas.

Recheio

1. Misture todos os ingredientes e leve-os ao fogo baixo, sem parar de mexer, até a mistura soltar do fundo da panela.
2. Despeje-a em uma travessa úmida e deixe esfriar.
3. Enrole os brigadeiros com as mãos untadas, colocando metade de uma cereja no meio.
4. Enrole e, em seguida, leve à geladeira para que fique mais firme.

Cobertura

Derreta o chocolate ao leite e mexa até que esfrie, em seguida banhe as trufas.

No Curso Como Fazer Bombons e Trufas, elaborado pelo CPT - Centro de Produções Técnicas, você encontrará também receitas de bombons crocantes, trufas de maracujá, bombons de morango e muito mais. Confira!