A quantidade de fibras que um adulto saudável deve ingerir é de aproximadamente 20 a 30 g por dia. Aproveite as dicas do Portal Tecnologia e Treinamento e experimente preparar o bolinho de arroz oriental. Confira a receita:
Ingredientes
- 2 colheres (chá) de azeite de oliva;
- 1 cebola pequena picada;
- 1 colher (chá) de gengibre ralado;
- 1 xícara (chá) de arroz cozido;
- ½ xícara (chá) de farinha de aveia;
- 2 claras;
- 2 colheres (sopa) de salsa picada;
- 2 colheres (sopa) de gengibre branco.
Para pincelar
- 2 colheres (chá) de azeite de oliva;
- 1 colher (chá) de molho de soja light.
Como fazer
Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o gengibre. Transfira para uma vasilha e junte o arroz, a farinha de aveia, as claras, salsa e o gengibre.
Misture bem. Deixe no freezer até gelar bem para facilitar a manipulação do bolinho. Faça 6 bolinhos achatados e coloque-os em uma assadeira antiaderente, untada com um pouco do azeite.
Misture o restante do azeite com o molho de soja e pincele sobre cada bolinho. Leve ao forno alto (200º C), pré aquecido, por cerca de 20 minutos. Então, vire os bolinhos e deixe-os por mais 20 minutos. Sirva em seguida.
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