Cursos sobre como abrir pequenas indústrias e empresas

Curso Como Montar e Operar uma Pequena Fábrica de Chocolates

O chocolate é um alimento rico em sais minerais e vitaminas do grupo "B". É fonte de energia e um perfeito estimulante do sistema neuromuscular. É muito recomendado pelos médicos às crianças em fase de crescimento, aos adolescentes e aos desportistas. Por ser um alimento quente, é uma ótima opção para o inverno, mas é apreciado por todo mundo durante o ano inteiro.

Não se pode fabricar o "chocolate" sem os conhecimentos e os cuidados indispensáveis à sua preparação.

O planejamento é essencial em qualquer atividade humana para que se obtenha o sucesso desejado. Nesse ramo, é importante que você leia tudo o que encontrar sobre o tema e procure se informar sobre todos os aspectos da atividade. Lembre-se de que sempre se pode aprender; portanto, é preciso aguçar a curiosidade e a atenção se você escolher este ramo, pesquisar muito, testar todos os produtos e fórmulas, e procurar inovar sempre.

Monte a sua equipe

Uma equipe de chocolataria é quase sempre polivalente. Mesmo assim, podemos listar algumas funções básicas:

O chocolateiro - responsável pela qualidade da massa. É quem se encarrega da temperagem manual ou analisa a qualidade do material produzido pelos outros funcionários ou pela temperadeira. É também quem avalia o resultado do trabalho e desenha novos títulos.

Encarregado dos recheios - muitas vezes, é o próprio chocolateiro. A criação e a execução dos recheios são importantíssimas, já que eles podem representar um forte diferencial de uma chocolataria.

Encarregado das embalagens - as embalagens dão a cara dos produtos da empresa e estabelecem sua empatia com a clientela. Uma boa embalagem muitas vezes conquista o consumidor.

Administração e vendas - é quem faz o trabalho executivo, ou seja, compra os materiais,  fecha os negócios, determina as políticas da empresa junto a seus clientes e fornecedores.

O candidato deverá deixar um pequeno currículo ou responder a um questionário escrito, que pode ser um formulário próprio ou padrão, encontrado em papelarias. Após o exame do currículo, ocorre a entrevista que deverá ser feita por uma pessoa bastante criteriosa e perspicaz. Ela procurará conhecer bem o candidato, informar-se quanto ao nível de escolaridade, aos conhecimentos da atividade e complementares.

Questionará sobre onde mora, o relacionamento com a família e com amigos, as referências de outros empregos, a saúde física e mental, entre outros assuntos. O candidato deverá apresentar referências e você deve conferi-las. Seja rigoroso e minucioso nesse aspecto, pois um bom funcionário é um grande trunfo e um funcionário problema é um transtorno, pois causa inúmeros prejuízos e dissabores.

Curso Montagem e Decoração de Festas Infantis

Existem diversos tipos de decoração de festas, variando de acordo com a faixa etária

do aniversariante, do tema da festa e do local que ela será realizada. As decorações vêm se superando, cada vez mais, com relação à beleza e à criatividade, sendo um dos itens mais valorizados pelos convidados e que mais chama a atenção em uma festa, seja infantil, teen ou de casamento.

Perfil do empreendedor para este ramo de negócio

Para montar uma empresa de festas, o interessado deve ter algumas qualidades indispensáveis:

- Em primeiro lugar, deve estar muito disponível, pois deve abrir mão dos seus finais de semana, pois é quando acontecem as festas;

- Possuir tino comercial, saber atender os clientes e ser simpático;

- Ter habilidades manuais para a confecção das peças;

- Ter bom gosto, criatividade e talento;

- Ser um bom administrador;

- Gostar de crianças e entender o universo infantil, já que a maioria das festas é direcionada a esse público;

- Estar por dentro do mercado de desenhos animados, pois a maioria dos temas é baseada nesses desenhos;

- Manter-se atualizado, buscando sempre novas informações e aprender tudo o que for relacionado com o seu negócio;

- Saber abrir seus próprios caminhos para realizar os seus sonhos.