Vamos aprender como plantar batata?

A batata (Solanum tuberosum), também conhecida como batata-inglesa, é uma tuberosa perene pertencente às solanáceas

A batata (Solanum tuberosum), também conhecida como batata-inglesa, é uma tuberosa perene pertencente às solanáceas. Quando adulta, a planta alcança até cem centímetros de altura, constituída de frutos e flores, além do tubérculo comestível. Proveniente da Cordilheira dos Andes, a batata ultrapassou fronteiras, graças aos colonizadores europeus, que a introduziram em vários países, inclusive no Brasil.

Variedades de batata

São mais de quatro mil variedades de batata existentes no mundo, dentre elas, as de mesa e as destinadas à indústria. A escolha entre uma e outra depende dos objetivos do produtor rural, que deve conhecer a variedade escolhida, com aprofundamento, para que seu cultivo de batata se torne produtivo e rentável.

Aquisição da batata-semente

A batata-semente nada mais é do que a batata em broto, que deve apresentar 1 centímetro e ser adquirida de produtores certificados e reconhecidos no mercado. Com isso, os brotos utilizados no plantio de batata terão boa procedência e estarão livres de agentes patógenos.

Clima ideal

Para se desenvolver bem, ser produtiva e de qualidade, a batata deve ser cultivada em regiões com temperaturas entre 15°C e 20°C. No Brasil, os cultivos ocorrem nos meses mais quentes do ano, que se estendem de setembro a janeiro. Em regiões com temperaturas acima de 22°C (à noite) e chuvas excessivas, a produtividade da batata é comprometida.

Solo ideal

Para plantar batata, o solo não pode ser compacto nem apresentar pedriscos. Ele também deve apresentar boa drenagem e alta fertilidade, além de ser profundo e rico em nitrogênio. Sem falar que deve apresentar baixa salinidade e pH entre 5 e 6.

Semeadura, profundidade e espaçamento

A semeadura da batata deve ser realizada em sulcos com 10 a 15 cm de profundidade, com espaçamento de 70 a 90 cm entre eles. Antes de fazer o plantio das batatas-semente, deve ser realizada a adubação para garantir o pegamento dos brotos.

Adubação e calagem

Antes de realizar a adubação e a calagem do solo, este deve ser coletado para análise em laboratório. Com os resultados em mãos, o produtor pode proceder à adubação química ou orgânica para incorporar no solo os nutrientes necessários ao crescimento da planta. Para corrigir a acidez do solo, deve ser aplicado calcário, também com base na análise do solo.

Irrigação

Vale destacar que a batata não tolera solos excessivamente úmidos nem encharcados. Nesse sentido, a irrigação da batata deve ser moderada e realizada apenas para manter o solo úmido. Caso contrário, a umidade excessiva pode fazer com que surjam doenças no tubérculo. Duas semanas antes de colher as batatas, é importante suspender a irrigação.

Colheita

A colheita da batata começa após três a quatro meses do plantio. O ponto de colheita é quando os tubérculos estão firmes e suas hastes, secas. De forma semimecanizada, os tubérculos são expostos do solo, com o auxílio de arrancadores, para depois serem colhidos à mão.

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Fonte: tecnologianocampo.com.br

Por Andréa Oliveira