Quer trabalhar como garçom? Conheça o uso do alicate

Para realizar um bom trabalho, o garçom deve conhecer todas as ferramentas necessárias para o bom atendimento

O alicate, feito com uma colher base e um garfo base, é outro importante instrumento de trabalho do garçom.

É usado para servir saladas, carnes e guarnições. Os talheres são colocados com a curvatura para dentro. O dedo indicador e o polegar são usados para abrir e fechar o alicate.

Para pegar carnes, o garfo deve estar com a curvatura para fora, para dar mais firmeza.

O alicate feito com uma faca de mesa e um garfo serve para pegar pizza, por exemplo. O corte da faca fica voltado para a esquerda e pode ser usado para cortar, se necessário.

É preciso treinar para adquirir destreza no uso do alicate.

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