Dentre as diversas espécies de peixes criadas no país, a tilápia se destaca pelo conjunto de técnicas que são adotadas na sua produção. Essas permitem elevada produtividade quando comparadas a outras espécies. Além disso, o peixe possui carne de excelente paladar, semelhante ao de espécies nobres como o badejo e o namorado, não possui espinhas intramusculares e a obtenção do seu filé é simples, podendo ser feita manualmente ou por meio de máquinas.
O processamento da tilápia em filés favorece a sua aceitação pelo consumidor, tanto para uso doméstico como para comercialização em bares e restaurantes. Outro aspecto favorável é o fato da tilápia ser um peixe consumido em todo o mundo e, principalmente, no mercado norte-americano, que realiza maciça importação de filés sem, contudo, atender a sua demanda total.
Além da produção de filés, o curtimento do couro de tilápias é uma atividade em expansão, sendo mais uma fonte de renda para o produtor. A expansão dos centros de pesca esportiva (pesque-pague) criou outro mercado para escoamento da produção.
O curso "Criação de Tilápias", desenvolvido pelo CPT - Centro de Produções Técnicas, contém as informações necessárias para o ingresso nessa atividade de forma eficiente, com obtenção de produtividade elevada. A coordenação técnica ficou a cargo do pesquisador Manuel Vazquez Vidal Junior, especialista em piscicultura pela UFV - Universidade Federal de Viçosa.
http://www.youtube.com/watch?v=wT5Eikyiu7IGostaria de saber mais sobre criação e instalações para tilápias.
Olá Samuel Viana,
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Ficamos felizes em saber do seu interesse no assunto. Em breve, uma das nossas consultoras entrará em contato com informações e esclarecimentos sobre suas dúvidas em relação a criação de tilápias.
Atenciosamente,
Victor Sampaio
Iniciante, necessito de informações sobre criação intensiva de tilápias, alevinos, ou seja, toda a cadeia, inclusive com a utilização de dejetos. Com muita satisfação e agradecimentos, despeço-me
Olá Maurício Cardoso,
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Em breve, uma das nossas consultoras entrará em contato com informações e esclarecimentos em relação aos cursos que serão fundamentais para o seu aprendizado e domínio na área de criação de tilápias e outros peixes.
Com os nossos cursos, você aprenderá desde a construção do tanque, até o abate e processamento dos pescados.
Atenciosamente,
Victor Sampaio
Gostaria de mais informações sobre como ter um criatorio de tilapias. O que preciso. Obrigada...boa noite
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Mariana Caliman Falqueto