O açaizeiro se desenvolve bem em regiões com clima tropical sob temperaturas acima de 22°C e índice pluviométrico acima de 1.600 milímetros anuais. Temperaturas extremamente baixas e ocorrência de geadas prejudica a planta, principalmente na fase inicial de desenvolvimento. Embora tolere solos com baixa fertilidade, é importante realizar a adubação e a calagem adequadas.
06-05-2021 Andréa Oliveira Agroindústria
O açafrão apresenta cálcio, ferro, magnésio, potássio, vitamina C, vitamina B6, bem como alto teor de fibras solúveis e curcumina, com ação antioxidante e anti-inflamatória. Esse polifenol não apenas oferece cor amarela intensa à cúrcuma como também neutraliza os radicais livres e promove uma série de benefícios à saúde.
31-03-2021 Andréa Oliveira Agroindústria
A boa cachaça vem da escolha adequada da melhor variedade de cana-de-açúcar e dos cuidados na produção, principalmente no processo artesanal. Já o envelhecimento em barris de madeira agrega valor à bebida no aspecto sensorial. A cachaça envelhecida em barris de amburana ou carvalho, por exemplo, apresenta aroma, sabor e cor diferenciados.
22-07-2019 Andréa Oliveira Agroindústria
Os alimentos minimamente processados correspondem a frutas e hortaliças submetidas à modificação em sua condição natural, mantendo a qualidade semelhante à do produto fresco. O processamento mínimo inclui todas as operações de limpeza, lavagem, seleção, descascamento, corte, embalagem e armazenamento, que agregam valor ao produto.
11-01-2019 Andréa Oliveira Agroindústria
Aprovado uso comercial da cana geneticamente modificada. A aprovação do uso comercial da cana geneticamente modificada é um avanço...
14-06-2017 Andréa Oliveira Agroindústria
Por que o girassol acompanha a posição do sol? Porque o lado da planta que recebe menor incidência de luz se desenvolve mais.
16-08-2016 Andréa Oliveira Agroindústria
Saiba mais sobre o urucum e suas propriedades e descubra que a planta possui ação anticancerígena, anti-inflamatória e antibiótica,...
04-07-2015 Andréa Oliveira Agroindústria
Quando se trata de alimentos, a secagem é uma técnica tradicional de conservação bastante segura e utilizada em diversos produtos do...
17-12-2013 Equipe de Redação Agroindústria
Devido às características de sua biologia e pela relativa facilidade de cultivo realizado em toras de grande variedade de árvores, o...
04-07-2013 Equipe de Redação Agroindústria
Os brotos são produtos totalmente naturais porque em sua produção não se utiliza nenhum tipo de adubo ou defensivo. Os brotos utilizam...
14-06-2013 Equipe de Redação Agroindústria
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