Componentes básicos da ordenha mecânica

O sistema de vácuo deve possuir uma bomba com capacidade suficiente de extração de ar e um regulador bem instalado

Sistema de vácuo

O sistema de vácuo, além de ativar o sistema de pulsação e o transporte de leite, deve garantir a manutenção de vácuo adequado na teteira. Para tanto, é necessária uma bomba de vácuo com capacidade suficiente de extração de ar, tubulação de vácuo, regulador de vácuo bem instalado, em perfeitas condições de funcionamento, e vacuômetro bem posicionado e calibrado.

Bomba de vácuo

A finalidade da bomba de vácuo é extrair continuamente o ar do sistema de ordenha, comprimindo o ar e expulsando-o à atmosfera pelo tubo de escape.

O dimensionamento da bomba teve de ser realizado visando atender necessidades futuras. Por exemplo: um produtor de leite pode adquirir um equipamento de ordenha sistema de balde ao pé, mas que já conta com uma bomba capaz de atender às necessidades de vácuo de um equipamento canalizado.

Entre as bombas de vácuo utilizadas no Brasil, a maioria é rotativa de palhetas, com rotor excêntrico. São lubrificadas com óleo, que é succionado por vácuo desde o depósito de óleo. Ele é expulso pelo escapamento e, em alguns casos, sem ser reciclado de forma direta, após lubrificar os rolamentos e as palhetas.

A bomba de vácuo pode ser acionada por motor elétrico, à explosão ou através de tomada de força do trator. Já a capacidade de bombeamento de ar depende do número de unidades de ordenha.

Regulador de vácuo

O regulador de vácuo tem a função de manter a estabilidade do nível de vácuo. A variação reduz o desempenho da máquina, alterando as pulsações, provocando no animal uma sensação de desconforto e colocando em risco a saúde do úbere. Em função do regulador, aumenta-se ou diminui-se a entrada de ar no sistema de ordenha. O regulador é ajustado para trabalhar em determinado nível de vácuo, a sua capacidade é medida em litros/minutos e deve ser maior ou igual à capacidade da bomba.

De acordo com Armando Carvalho e Antônio Cândido Ribeiro, coordenadores do Curso Ordenha Mecânica - Implantação e Operação, elaborado pelo CPT - Centro de Produções Técnicas, existem vários tipos de reguladores com diferentes mecanismos.

Reguladores de mola

São os mais antigos e obsoletos. Aconselha-se a substituição nas instalações com esse modelo de equipamento.

Reguladores contra peso invertido

São bons reguladores. O peso influi sobre a trajetória do ar, obtendo um efeito de amplificação parcial da velocidade de resposta da válvula.

Reguladores servo-assistidos

Representam a geração mais moderna de reguladores e são muito diferentes dos anteriormente citados. Respondem a um mecanismo amplificador que aumenta os deslocamentos da válvula, alcançando, assim, maior velocidade de reposta. São comandados por um sensor instalado a distância para evitar a interferência do ciclo de turbulência, ocasionado pela entrada de ar através da válvula principal. Em sistema canalizado, o sensor deve estar localizado o mais próximo possível da unidade final.